Marché des ananas préparés ou conservés en Europe

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché européen des ananas préparés s'est contracté, passant de 363,3 milliers de tonnes à 303,7 milliers de tonnes. Cette baisse s'est accentuée en 2020 en raison d'événements climatiques extrêmes, notamment El Niño et La Niña au Costa Rica ainsi que des sécheresses en Thaïlande et aux Philippines, qui ont considérablement réduit les rendements d'ananas et la disponibilité de matières premières pour la transformation.

Le marché s'est redressé en 2021, atteignant 346,4 milliers de tonnes, grâce à la reprise des échanges post-pandémique malgré des coûts logistiques élevés. La croissance s'est poursuivie en 2022, avec un volume qui est monté à 359,6 milliers de tonnes, porté par une demande mondiale accrue pour les ananas et accompagnée d'innovations produits comme le lancement de Del Monte Zero au Costa Rica.

Une correction brutale est survenue en 2023, le volume du marché chutant à 242,2 milliers de tonnes. Cela a coïncidé avec un recul notable de la demande des consommateurs pour les ananas frais en Italie, un marché clé, et un ajustement plus large du marché après des périodes antérieures de contraintes d'approvisionnement.

Production des ananas préparés ou conservés en Europe

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production européenne d'ananas préparés ou conservés a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 5 105 tonnes. Cependant, en 2020, elle a chuté à 4 522 tonnes, soit une baisse significative de 11,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 11,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production européenne d'ananas préparés ou conservés a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 193,2 millions de dollars américains, soit une hausse de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 148,0 millions de dollars américains, marquant la plus forte baisse de 21,1 %. En revanche, la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 20,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des ananas préparés ou conservés d'Europe

Exportations en nature, k t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur de 2,9, passant d'un niveau bas en 2017 à un pic en 2018. En 2020, les exportations européennes d'ananas préparés ou conservés se sont élevées à 37,0 milliers de tonnes, soit une augmentation de 67,2 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été atteint en 2018 avec 51,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 57,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 190,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Suisse (0,7 % des exportations en volume), la Norvège (0,7 % des exportations en volume) et le Kazakhstan (0,6 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs d'ananas préparés ou conservés en provenance d'Europe, représentant ensemble 2,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les volumes exportés d'ananas préparés ou conservés depuis l'Europe ont augmenté. En 2020, l'Europe a exporté pour 103,2 millions de dollars américains d'ananas préparés ou conservés, soit une hausse de 14,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 89,9 millions de dollars américains, marquant la plus forte baisse de 11,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs d'ananas préparés ou conservés en provenance d'Europe ont été la Norvège et la Suisse, dont la part combinée a atteint 1,6 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Importations des ananas préparés ou conservés en Europe

Importations en nature, k t

Les importations européennes d'ananas préparés ou conservés ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe a importé un total de 336,1 milliers de tonnes, soit une baisse de 5,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 27,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Thaïlande (42,2 % des importations en volume), l'Indonésie (18,5 % des importations en volume) et le Kenya (9,4 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs d'ananas préparés ou conservés vers l'Europe, représentant ensemble 70,1 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations européennes d'ananas préparés ou conservés ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 494,8 millions de dollars américains, soit une avancée notable de 21,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 21,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 407,8 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 23,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Thaïlande (36,9 % des importations en valeur), l'Indonésie (17,4 % des importations en valeur) et le Kenya (11,5 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur d'ananas préparés ou conservés vers l'Europe, représentant ensemble 65,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020