Marché des ananas préparés ou conservés en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des ananas préparés ou conservés en Asie du Sud-Est est passé de 287 000 tonnes en 2018 à 414 000 tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par la solide base de production de la région, où les politiques gouvernementales thaïlandaises et les infrastructures orientées vers l'exportation ont consolidé son rôle de plaque tournante majeure. Cependant, le marché a connu des fluctuations annuelles importantes, influencées par les tendances de consommation, la dynamique commerciale et les chocs externes.

Une forte hausse à 401 000 tonnes en 2019 a été tirée par la demande intérieure croissante pour des produits alimentaires pratiques et soucieux de la santé. Simultanément, des épidémies et le durcissement des normes sur les résidus pour les exportateurs ont probablement réduit les expéditions à l'étranger, rendant davantage d'offre disponible localement. La pandémie de COVID-19 en 2020 a provoqué une baisse de la demande et perturbé les chaînes d'approvisionnement, abaissant le volume du marché à 308 000 tonnes. Les taux de fret mondiaux élevés ont continué à comprimer les marges commerciales jusqu'en 2021, contribuant à un nouveau déclin à 245 000 tonnes.

La reprise a commencé en 2022, car la préférence des consommateurs pour les produits de santé et de bien-être a stimulé la demande, portant le marché à 345 000 tonnes. Cette tendance s'est poursuivie en 2023, où l'urbanisation et la croissance démographique dans la région ont maintenu la hausse de la consommation, poussant le volume à 414 000 tonnes. L'expansion du commerce électronique a également amélioré l'accès aux produits, soutenant l'expansion globale du marché durant ces années.

Production des ananas préparés ou conservés en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

La production d'ananas préparés ou conservés en Asie du Sud-Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 049 kt d'ananas préparés ou conservés ont été produits dans la région, ce qui représente une baisse de 1,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 10,2 %, soit un taux annualisé de 3,5 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 1 179 kt. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 9,6 %, tandis que la plus forte augmentation remonte à 2018 avec une progression de 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Exportations des ananas préparés ou conservés d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations d'ananas préparés ou conservés en provenance d'Asie du Sud-Est ont repris leur croissance. En 2020, les exportations se sont établies à 744 kt, marquant une forte augmentation de 11,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 27,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -10,3 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019 avec 665 kt, année où la plus forte baisse a été enregistrée, à hauteur de 25,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (40,0 % des exportations en volume), l'Allemagne (6,4 %) et l'Espagne (5,1 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 51,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, les exportations d'ananas préparés ou conservés en valeur depuis l'Asie du Sud-Est ont augmenté. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 865 millions de dollars américains, soit une hausse marquée de 46,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois diminué de 20,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 589 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse remonte à 2018 avec un recul de 28,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (38,7 % des exportations en valeur), l'Espagne (5,9 %) et l'Allemagne (5,5 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 50,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations des ananas préparés ou conservés en Asie du Sud-Est

Importations en nature, k t

Le marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les volumes d'importation ont varié de manière significative, passant d'un niveau élevé en 2017 à un niveau bas en 2019, avec une multiplication par 23 entre ces deux années. En 2020, les importations d'ananas préparés ou conservés en Asie du Sud-Est se sont élevées à 3 kt, soit une augmentation spectaculaire de 722,3 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019 avec 0,4 kt, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec un recul de 86,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Chine a été le principal fournisseur d'ananas préparés ou conservés vers l'Asie du Sud-Est, représentant 1,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Une variation de 1,9 fois a été observée entre le pic de 2020 et le creux de 2019. En 2020, le volume des importations d'ananas préparés ou conservés en Asie du Sud-Est s'est établi à 18 millions de dollars américains, indiquant une forte progression de 90,3 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 10 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse remonte à 2018 avec un recul de 34,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine est restée la principale et la plus stable destination pour les importations en valeur, représentant 1,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020