Marché des ananas préparés ou conservés en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des ananas préparés ou conservés en Asie du Sud a fluctué entre 2018 et 2023, débutant à 26 038 tonnes métriques en 2018. L'inauguration de l'usine Nadukkara Agro Processing Company Limited (NAPCL) au Kerala en 2018 a renforcé la capacité locale de transformation des ananas. Cependant, le volume du marché a diminué au cours des deux années suivantes, atteignant 21 997 tonnes métriques en 2020, tandis que la valeur du marché a augmenté régulièrement de 45,7 millions USD à 60,1 millions USD, indiquant des prix unitaires plus élevés ou une orientation vers des produits à plus forte valeur ajoutée.

Après une reprise modérée à 23 536 tonnes métriques en 2021, le volume a de nouveau baissé en 2022 à 22 048 tonnes métriques. En revanche, la valeur du marché a poursuivi sa tendance à la hausse, culminant à 73,9 millions USD en 2022. L'année 2023 a marqué un retournement brutal : le volume du marché a bondi de 39 % à 30 730 tonnes métriques, coïncidant avec la volonté du gouvernement indien d'établir l'ananas 'Queen' du Tripura comme une marque mondiale et avec des hausses signalées de la demande intérieure d'ananas dans les grandes villes comme Delhi et Mumbai.

Cette flambée de la demande a entraîné une augmentation substantielle des importations, qui ont plus que doublé, passant de 6 649 tonnes métriques en 2022 à 15 801 tonnes métriques en 2023. Malgré la croissance du volume, la valeur du marché a connu une légère contraction à 71,2 millions USD en 2023, les prix de l'ananas étant restés stables et abordables pour les consommateurs malgré une inflation alimentaire plus large.

Production des ananas préparés ou conservés en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

La production d'ananas préparés ou conservés en Asie du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 15 000 tonnes d'ananas préparés ou conservés ont été produites en Asie du Sud, marquant une légère hausse de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,5 %, soit un taux annualisé de -1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 14 639 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -5,8 %, tandis que la plus forte augmentation est survenue en 2019, à +1,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le volume de production d'ananas préparés ou conservés en Asie du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'ananas préparés ou conservés s'est établie à 54 999 milliers de dollars US en Asie du Sud, affichant une croissance robuste de 23,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 40,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 36 718 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de -6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des ananas préparés ou conservés d'Asie du Sud

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les volumes ont varié de manière significative, avec un écart de 5,1 fois entre le pic de 847 tonnes en 2018 et le creux de 165 tonnes en 2019. En 2020, l'Asie du Sud a exporté 358 tonnes d'ananas préparés ou conservés, enregistrant une hausse abrupte de 116,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -80,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (58,2 % des exportations en volume), la Chine (13,7 % des exportations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (7,8 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 79,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur maximum en 2018, à 2 124 milliers de dollars US, et leur minimum en 2019, à 498 milliers de dollars US, reflétant un écart de 4,3 fois. En 2020, le volume des exportations d'ananas préparés ou conservés de l'Asie du Sud s'est établi à 1 311 milliers de dollars US, en hausse de 163,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -76,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne a clairement dominé les exportations en valeur des ananas préparés ou conservés en provenance d'Asie du Sud, représentant 75,4 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient chacun des parts significativement plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des ananas préparés ou conservés en Asie du Sud

Importations en nature, t

Les importations d'ananas préparés ou conservés en Asie du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie du Sud a importé un total de 7 355 tonnes d'ananas préparés ou conservés, ce qui représente un recul de 28,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 18,4 %, soit un taux annualisé de -6,5 %. Le niveau maximum a été enregistré en 2018, à 12 246 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là, de +35,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Thaïlande (58,9 % des importations en volume), la Malaisie (12,0 % des importations en volume) et les Philippines (5,4 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs d'ananas préparés ou conservés vers l'Asie du Sud, représentant ensemble 76,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en ananas préparés ou conservés vers l'Asie du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 6 461 milliers de dollars US, marquant une baisse significative de 22,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 38 %, soit un taux annualisé de -14,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 11 154 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse en 2019, à -25,7 %, et la plus forte augmentation en 2018, à +7,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Thaïlande (66,7 % des importations en valeur), la Malaisie (11,4 % des importations en valeur) et les Philippines (6,7 % des importations en valeur) ont mené la structure des importations en valeur, représentant ensemble 84,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020