Marché des ananas préparés ou conservés en Afrique subsaharienne

Observations des rapports précédents

Le marché des ananas préparés ou conservés en Afrique subsaharienne a connu une forte contraction, passant de 153 000 tonnes en 2018 à 85 000 tonnes en 2020. Cette baisse coïncide avec une réduction des précipitations dans les principales régions productrices comme la Côte d'Ivoire, ce qui a limité la disponibilité en eau pour l'irrigation et restreint l'offre. Parallèlement, l'entrée de nouveaux acteurs dans la chaîne de valeur de l'ananas, illustrée par des plans d'investissement au Togo visant à doubler la production locale, a signalé des efforts pour revitaliser le secteur.

Le volume du marché s'est partiellement redressé à 98 000 tonnes en 2022, avant de retomber à 78 000 tonnes en 2023. Les conditions de sécheresse persistantes en Côte d'Ivoire ont continué d'affecter les rendements, tandis que la hausse des coûts de production due aux effets climatiques, aux contraintes réglementaires plus strictes et aux fluctuations des taux de change a érodé la rentabilité et réduit davantage la production. L'obtention de l'Indication Géographique Protégée pour l'ananas 'Pain de Sucre' du Bénin en 2020 a amélioré la reconnaissance et la qualité du produit, soutenant la valeur du marché qui a atteint 163,5 millions de dollars en 2022 malgré les pressions sur les volumes.

Les initiatives stratégiques, comme le plan d'investissement 2024-2028 du Togo pour le secteur de l'ananas doté d'un budget de 16 millions de dollars, soulignent les efforts à long terme pour développer et maintenir la transformation locale. Cependant, les défis immédiats liés aux facteurs climatiques et au durcissement réglementaire ont façonné la trajectoire volatile du marché sur cette période.

Production des ananas préparés ou conservés en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'ananas préparés ou conservés en Afrique subsaharienne a augmenté. En 2020, 131,4 milliers de tonnes d'ananas préparés ou conservés ont été produites en Afrique subsaharienne, ce qui représente une légère hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 37,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 129,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 28,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de réduction, le volume de production d'ananas préparés ou conservés en Afrique subsaharienne a augmenté. En 2020, la production d'ananas préparés ou conservés a été évaluée à 197,6 millions de dollars américains en Afrique subsaharienne, en hausse de 15,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 32,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 171,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 24,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des ananas préparés ou conservés d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, t

Le volume d'exportation d'ananas préparés ou conservés d'Afrique subsaharienne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 57 219 tonnes, reflétant une hausse de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 33 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 37 749 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 12,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 36,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : l'Allemagne (18,5 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (12,5 % des exportations en volume) et l'Espagne (12,2 % des exportations en volume) représentaient ensemble 43,2 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays représentaient les 56,8 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes d'ananas préparés ou conservés quittant l'Afrique subsaharienne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 86 041 milliers de dollars américains, représentant une forte hausse de 25,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 44,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 47 774 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 19,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 43,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les ananas préparés ou conservés d'Afrique subsaharienne ont été échangés avec de nombreux pays, et même les plus grandes destinations — l'Allemagne, l'Espagne et le Royaume-Uni — représentaient ensemble seulement 43,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Importations des ananas préparés ou conservés en Afrique subsaharienne

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations d'ananas préparés ou conservés en Afrique subsaharienne ont augmenté. En 2020, le volume d'importation a totalisé 10 669 tonnes, représentant une légère hausse de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 16,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 10 211 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 15,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, la Thaïlande (43,2 % des importations en volume), la Chine (7,3 % des importations en volume) et l'Indonésie (6,5 % des importations en volume) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 57,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume d'importation d'ananas préparés ou conservés en Afrique subsaharienne a diminué pour la troisième année consécutive. L'Afrique subsaharienne a importé un total de 9 741 milliers de dollars américains d'ananas préparés ou conservés en 2020, en baisse de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 24,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Thaïlande (23,2 % des importations en valeur), l'Indonésie (4,6 % des importations en valeur) et le Portugal (1,6 % des importations en valeur) ont été les plus grands fournisseurs d'ananas préparés ou conservés vers l'Afrique subsaharienne, mais sans être dominants, représentant ensemble 29,5 % des importations totales en valeur, sur fond d'une multitude de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020