Marché des ananas préparés ou conservés à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché des ananas préparés ou conservés en ASEAN a connu des fluctuations significatives en volume. Après avoir atteint 401 mille tonnes en 2019, la taille du marché intérieur s'est contractée sur les deux années suivantes, tombant à 245 mille tonnes en 2021. Une reprise s'est ensuite produite, avec une expansion à 345 mille tonnes en 2022, puis à 414 mille tonnes en 2023.

La croissance du marché en 2023 a été portée par la préférence croissante des consommateurs pour les produits d'ananas pratiques et prêts à consommer, en phase avec les tendances santé et clean-label. Les principaux acteurs comme Dole et Del Monte ont renforcé leurs engagements en lançant de nouvelles gammes sans sucre et biologiques, tandis que les innovations en matière d'emballage ont contribué à prolonger la durée de conservation et à assurer une disponibilité tout au long de l'année. Parallèlement, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et les pressions climatiques sur la culture ont introduit une volatilité des coûts et des incertitudes sur l'offre.

En 2024, le secteur a vu des investissements importants en capacité, comme l'expansion de 45 millions de dollars de Del Monte aux Philippines et la coentreprise de Dole en Thaïlande, visant à améliorer la qualité et à répondre à la demande croissante. Des réglementations régionales plus strictes en matière de sécurité alimentaire et d'étiquetage ont été mises en œuvre, façonnant les normes de production, tandis que la demande des consommateurs pour des options clean-label et pratiques continue d'influencer le développement des produits.

Production des ananas préparés ou conservés à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

La production d'ananas préparés ou conservés de l'ASEAN a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'ASEAN a produit 1 049 kt d'ananas préparés ou conservés, soit une baisse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 10,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 179 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 9,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Exportations des ananas préparés ou conservés aseanien

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les volumes d'ananas préparés ou conservés exportés par l'ASEAN ont augmenté. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 736 kt, marquant une hausse significative de 10,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 28,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 665 kt, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 25,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis (40,0 % des exportations en volume), l'Allemagne (6,4 % des exportations en volume) et l'Espagne (5,1 % des exportations en volume) sont restés les principaux partenaires à l'exportation en volume, représentant ensemble 51,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de diminution, les approvisionnements étrangers d'ananas préparés ou conservés de l'ASEAN ont augmenté. En 2020, l'ASEAN a exporté pour 865 millions de dollars américains d'ananas préparés ou conservés, affichant une forte progression de 46,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 20,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 589 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 28,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (38,7 % des exportations en valeur), l'Espagne (5,9 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (5,5 % des exportations en valeur) sont restés les principales destinations à l'exportation en valeur, représentant ensemble 50,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des ananas préparés ou conservés de l'ASEAN

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 0,4 kt, et leur pic en 2017, avec un écart de 23 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières d'ananas préparés ou conservés vers l'ASEAN se sont élevées à 3 kt, soit une augmentation de 722,5 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 86,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine est restée la principale destination pour les importations en volume, représentant 1,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 10 millions de dollars américains, et leur pic en 2020, avec un écart de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons d'ananas préparés ou conservés vers l'ASEAN se sont établies à 18 millions de dollars américains, constituant une forte hausse de 90,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 34,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Chine a détenu la plus grande part des importations en valeur, représentant 1,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020