Étude de marché

Marché des amidons et fécules en Grèce, 2026

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Les importations grecques d'amidons ont augmenté régulièrement, passant de 13,2 millions USD en 2018 à 22,6 millions USD en 2022, soit une hausse de 72 % sur cinq ans. Après une baisse de 17 % en 2023, elles se sont partiellement redressées à 21,7 millions USD en 2024. Les exportations, bien que partant d'un niveau faible, ont été multipliées par sept, de 0,3 million USD en 2018 à 2,2 millions USD en 2024, reflétant une augmentation des expéditions vers l'étranger.

Les données de production nationale, disponibles à partir de 2022, montrent un recul de 2,0 millions USD en 2022 à 1,6 million USD en 2024. La taille totale du marché, calculée comme la production plus les importations moins les exportations, a atteint un pic de 23,7 millions USD en 2022, est tombée à 18,8 millions USD en 2023, puis est remontée à 21,2 millions USD en 2024, indiquant une volatilité de l'offre et de la demande.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En valeur
    1. 4.1.1.1. Production, 2022-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2022-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Grèce
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.1.2. En valeur, 2022-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Grèce par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Grèce par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Grèce par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Grèce par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des amidons et fécules en Grèce

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'amidons en Grèce a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Grèce a produit 135 000 tonnes d'amidons, ce qui représente une diminution modérée de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 16,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.7%)	(5.2%)	(4.0%)	(6.0%)

Source : SHEV.io

Exportations des amidons et fécules de Grèce

Exportations en nature, t

Les expéditions transfrontalières d'amidons de la Grèce augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 864 tonnes, marquant une légère amélioration de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 180,7 %, soit un taux annualisé de 41,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	63.8%	61.8%	5.9%	41.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Chypre (35,1 % des exportations en volume), la Tchéquie (19,2 % des exportations en volume) et la Pologne (14,1 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 68,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations d'amidons de la Grèce a diminué. En 2020, la Grèce a exporté pour 455 000 dollars américains d'amidons, en baisse de 7,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 114,9 %, soit un taux annualisé de 29,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 493 000 dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec 59,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	46.3%	59.1%	(7.7%)	29.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Chypre (36,5 % des exportations en valeur), la Turquie (13,8 % des exportations en valeur) et la Tchéquie (13,3 % des exportations en valeur) ont constitué le groupe clé des partenaires pour les exportations en valeur d'amidons de la Grèce, représentant ensemble 63,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des amidons et fécules vers la Grèce

Importations en nature, t

En 2020, les expéditions d'amidons en Grèce depuis l'étranger se sont élevées à 27 558 tonnes, soit 8,4 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 19,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,1 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 11,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.8%	(1.1%)	8.4%	6.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — la Bulgarie, la Roumanie et la Serbie — sont restés au centre des importations en volume, représentant ensemble 60,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les volumes d'amidons importés en Grèce augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations a atteint 14 564 000 dollars américains, marquant une hausse modérée de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 29 %, soit un taux annualisé de 8,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.5%	5.6%	4.9%	8.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Bulgarie (30,3 % des importations en valeur), l'Autriche (9,9 % des importations en valeur) et la Roumanie (8,9 % des importations en valeur) ont été les plus grands fournisseurs d'amidons vers la Grèce, sans toutefois être dominants, représentant ensemble 49,1 % des importations totales en valeur, sur un arrière-plan diversifié de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io