Marché des amidons et fécules en Finlande

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2024, la valeur du marché finlandais des amidons a connu une trajectoire en dents de scie. Partant de 77 millions de dollars en 2018, elle est restée stable en 2019 avant de reculer à 73 millions de dollars en 2020. Une forte reprise en 2021 a porté le marché à 88,3 millions de dollars, puis l'expansion s'est poursuivie jusqu'à un pic dépassant les 100 millions de dollars en 2022.

Les importations, qui ont plus que doublé entre 2018 (19,5 millions de dollars) et 2022 (41,9 millions de dollars), ont été le principal moteur de cette croissance. La production nationale a également contribué, atteignant 62,8 millions de dollars en 2021, avant de chuter à 46,7 millions de dollars en 2024. Les exportations sont restées un facteur mineur sur toute la période.

Après le sommet de 2022, le marché s'est contracté pendant deux années consécutives, tombant à 83,6 millions de dollars en 2023 puis à 74,7 millions de dollars en 2024. Cette évolution a ramené la valeur du marché près de son niveau de 2018, annulant ainsi la majeure partie des gains réalisés pendant la phase de croissance.

Production des amidons et fécules en Finlande

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de fécules en Finlande a enregistré une baisse pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 55 759 K $ US, marquant un léger recul de 3,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,5 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 58 551 K $ US, année où la plus forte hausse a été observée à 10,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

En 2020, la Finlande a produit 561 tonnes de fécules, ce qui représente une baisse de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 25,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de -9,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 22,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 6,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des amidons et fécules de Finlande

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié d'un facteur 6 entre le pic de 2018 et le creux de 2019. En 2020, les exportations finlandaises de fécules ont totalisé 391 tonnes, enregistrant une forte progression de 50,8 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été atteint en 2019 avec 259 tonnes, et le maximum en 2018 avec 1 549 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 83,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 490,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Norvège et le Royaume-Uni ont formé un duo dominant pour les exportations en volume, représentant ensemble 93,3 % des flux totaux, les autres pays se partageant le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une volatilité notable sur la période étudiée. Les valeurs ont fluctué d'un facteur 4 entre le pic de 2018 et le creux de 2017. En 2020, les exportations finlandaises de fécules ont atteint 412 K $ US, en hausse de 55,2 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 1 040 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 74,5 %, et la plus forte hausse en 2018 à 303,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni et la Norvège ont capté ensemble 87,3 % des exportations en valeur, le reste des flux étant réparti de manière diffuse sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des amidons et fécules vers la Finlande

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations finlandaises de fécules ont reculé. En 2020, elles se sont établies à 36 099 tonnes, soit une baisse de 2,9 % par rapport à 2019. Le maximum a été atteint en 2019 avec 37 172 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 0,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Lituanie (60,8 % des importations en volume), la Suède (14,6 %) et les Pays-Bas (9,6 %) ont dominé l'approvisionnement en fécules vers la Finlande, leur part combinée atteignant 85,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les importations finlandaises de fécules ont diminué. En 2020, leur valeur a atteint 17 667 K $ US, marquant une forte réduction de 10,8 % par rapport à 2019. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 19 817 K $ US, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 12,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Lituanie (53,2 % des importations en valeur), la Suède (13,1 %) et les Pays-Bas (9,8 %) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 76,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020