Marché des amidons et fécules aux Philippines

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'amidon aux Philippines est resté stable autour de 534 000 tonnes en 2018 et 2019. Une contraction soutenue a suivi de 2020 à 2022, le marché diminuant de plus de 115 000 tonnes pour atteindre 419,9 mille tonnes. Cette tendance à la baisse s'est interrompue en 2023, le marché se stabilisant à 415,5 mille tonnes.

La régulation par des entités publiques comme la National Food Authority et le Department of Agriculture a façonné l'environnement du marché durant toute la période. Les règles de certification obligatoire et d'étiquetage mises à jour de la Food and Drug Administration pour les produits d'amidon préemballés, applicables à partir de 2024, ainsi que l'Extended Producer Responsibility Act de 2022, ont introduit de nouvelles exigences de conformité affectant l'emballage et l'accès au marché.

En 2023, l'attention de l'industrie s'est tournée vers le développement, avec des recherches mettant en lumière le rendement et les propriétés variables de l'amidon provenant de cultures racines philippines comme le manioc et la patate douce. Une analyse politique concomitante a identifié la nécessité d'établir des zones de production clés et de promouvoir des variétés à haut rendement pour remédier aux inefficacités des usines et soutenir les bases de l'industrie de l'amidon.

Production des amidons et fécules aux Philippines

En nature, 2017-2020, k t

Les Philippines se sont classées au 28e rang mondial pour la production d'amidons sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'amidons des Philippines a augmenté. En 2020, 309,2 milliers de tonnes d'amidons ont été produites aux Philippines, marquant une progression modeste de 7,6 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 287,4 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 6,9 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

Exportations des amidons et fécules des Philippines

Exportations en nature, k t

En 2020, les livraisons d'amidons des Philippines ont totalisé 0,7 millier de tonnes, en baisse de 43,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 54,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 41,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Myanmar (51,3 % des exportations en volume), le Vietnam (26,5 % des exportations en volume) et la Thaïlande (14,5 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 92,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'amidons des Philippines ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 0,4 million de dollars US, reflétant une forte baisse de 81,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 86,8 %, soit un taux annualisé de 49,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Vietnam et le Myanmar sont restés les principaux acheteurs d'amidons des Philippines, avec une part combinée de 85,1 % des exportations totales en valeur, les autres pays formant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations des amidons et fécules aux Philippines

Importations en nature, k t

Après deux années d'augmentation, les importations d'amidons des Philippines ont diminué. En 2020, les Philippines ont importé un total de 164,8 milliers de tonnes d'amidons, soit 33,8 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 248,8 milliers de tonnes, et la plus forte hausse en 2018, à 32,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, la Thaïlande (39,0 % des importations en volume), la Chine (21,9 % des importations en volume) et l'Indonésie (12,9 % des importations en volume) ont représenté ensemble 73,8 % des importations totales en volume, restant les principales sources d'amidons pour les Philippines.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations d'amidons des Philippines ont diminué. En 2020, les Philippines ont importé pour 111,7 millions de dollars US d'amidons, en baisse de 15,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 39,7 %, soit un taux annualisé de 11,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 111,7 millions de dollars US, et la plus forte hausse en 2018, à 55,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Thaïlande (39,6 % des importations en valeur), la Chine (18,1 % des importations en valeur) et le Vietnam (11,2 % des importations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 69,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020