Marché des amandes sans coques en Turquie

Observations des rapports précédents

Le marché turc des amandes décortiquées a connu une forte expansion entre 2018 et 2022, avec un volume passant de 58 894 t à 112 718 t. Cette croissance a été portée par une hausse de la production nationale, qui est passée de 53 175 t à 96 662 t, grâce à l'extension des surfaces de culture dans des régions comme Muğla, Mersin, Antalya et Denizli. Les efforts pour développer des variétés locales et améliorer l'efficacité de la pollinisation ont également contribué. Les importations ont plus que doublé sur la période, stimulées par une réduction des droits de douane sur les amandes à 15 % en 2018, ce qui a encouragé les canaux d'importation formels et renforcé la transparence du marché.

Les tendances de consommation ont évolué vers des produits sains et naturels, augmentant la demande pour les amandes décortiquées biologiques et naturelles. De nouveaux segments de produits, comme les amandes décortiquées grillées, sont apparus en 2020 pour répondre aux goûts changeants. Malgré la volatilité des prix en 2019 qui a conduit certains producteurs à arracher des vergers, la production a continué d'augmenter. En 2022, la production d'amandes a progressé de 7 % en glissement annuel, et les prix plus élevés cette année-là ont affecté le comportement des consommateurs sans entraver les ventes nationales.

En 2023, le volume du marché a légèrement baissé à 109 063 t, car la production nationale est tombée à 84 885 t, tandis que les importations ont bondi à 53 453 t, compensant partiellement le déclin. La valeur globale du marché a fluctué durant la période, atteignant un pic de 697,2 millions USD en 2019 avant de se modérer à 525,6 millions USD en 2023, reflétant les variations des prix des amandes.

Production des amandes sans coques en Turquie

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, la Turquie a été le 4e producteur d'amandes décortiquées sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des amandes sans coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amandes sans coques, 2017-2020

La production d'amandes décortiquées en Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 82 305 tonnes d'amandes décortiquées ont été produites en Turquie, ce qui représente une amélioration modeste de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 64,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production d'amandes décortiquées en Turquie a diminué. En 2020, la valeur de la production d'amandes décortiquées s'est établie à 640,2 millions de dollars US en Turquie, marquant une baisse limitée de 5,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 37,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 676,7 millions de dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 31,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des amandes sans coques de Turquie

Exportations en nature, t

Le volume des exportations d'amandes décortiquées de la Turquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Turquie a exporté 13 428 tonnes d'amandes décortiquées, ce qui reflète une progression de 19,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 10,3 %, équivalant à un taux annualisé de 3,3 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 10 030 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 17,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume d'amandes décortiquées de la Turquie dépendaient d'un large éventail de pays partenaires. L'Irak (23,1 % des exportations en volume), la Libye (13,3 %) et l'Iran (11,7 %) représentaient ensemble 48,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'amandes décortiquées de la Turquie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 104,4 millions de dollars US, correspondant à une hausse limitée de 6,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 97,1 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 14,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, l'Irak (26,0 % des exportations en valeur), la Libye (16,3 %) et l'Arabie saoudite (9,9 %) représentaient ensemble 52,2 % des exportations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour les amandes décortiquées de la Turquie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations des amandes sans coques vers la Turquie

Importations en nature, t

Le volume des importations d'amandes décortiquées de la Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 28 221 tonnes, correspondant à une augmentation marquée de 26,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 92,9 %, équivalant à un taux annualisé de 24,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, trois marchés principaux — les États-Unis, l'Iran et l'Ouzbékistan — représentaient ensemble 83,2 % des importations totales en volume d'amandes décortiquées vers la Turquie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations d'amandes décortiquées de la Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 133,3 millions de dollars US, indiquant une hausse de 12,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 36,9 %, équivalant à un taux annualisé de 11,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les États-Unis sont restés la principale source d'amandes décortiquées pour la Turquie, représentant 72,0 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020