Étude de marché

Marché des amandes sans coques en Amérique du Nord

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern America" comprend les pays suivants :

les Bermudes

Canada

Groenland

Saint-Pierre-et-Miquelon

les États-Unis

Observations des rapports précédents

Le marché nord-américain des amandes décortiquées a connu une forte expansion, passant de 1,0 million de tonnes en 2018 à un pic de 1,4 million de tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par la demande mondiale croissante pour les amandes, les États-Unis, principal producteur mondial, ayant augmenté leur production pour répondre aux besoins internationaux.

Le volume du marché s'est ensuite contracté à 1,3 million de tonnes en 2021, puis à 1,2 million de tonnes en 2022. Ce recul a coïncidé avec les tensions commerciales entre les États-Unis et la Chine, qui ont modifié les flux d'exportation, ainsi qu'avec les perturbations persistantes des chaînes d'approvisionnement mondiales, limitant la logistique et la disponibilité.

La production s'est stabilisée à 1,2 million de tonnes en 2023. Cela fait suite à des expansions de capacité chez des transformateurs majeurs comme Select Harvest, qui a augmenté sa production de 20 % pour répondre à la demande croissante de snacks à base de plantes. Parallèlement, l'évolution des préférences des consommateurs vers la durabilité a incité des leaders du secteur comme Mariani Nut Company à introduire des emballages entièrement recyclables.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des amandes sans coques en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des amandes sans coques, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des amandes sans coques, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'amandes décortiquées en Amérique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 413 kt d'amandes décortiquées ont été produites en Amérique du Nord, soit une hausse de 22,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 37,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.4%	11.8%	22.2%	11.1%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production d'amandes décortiquées a été évaluée à 9 055 millions de dollars US en Amérique du Nord, marquant une hausse de 31,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 43 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.5%	(0.4%)	31.2%	12.7%

Source : SHEV.io

Exportations des amandes sans coques d'Amérique du Nord

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 29 t, puis leur plus haut en 2017, avec une différence de 6 fois entre ces années. En 2020, le volume d'exportation d'amandes décortiquées d'Amérique du Nord s'est élevé à 116 t, ce qui représente une forte hausse de 51,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 83,4 %, tandis que la plus forte augmentation a été en 2019, à 166,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(83.4%)	166.3%	51.4%	(12.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les exportations en volume d'amandes décortiquées d'Amérique du Nord étaient réparties entre de nombreux pays. L'Espagne (20,9 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (6,0 %) et la Jamaïque (2,9 %) représentaient ensemble seulement 29,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018, à 0,2 million de dollars US, et leur maximum en 2017, avec un écart de 5,5 fois. En 2020, l'Amérique du Nord a exporté 0,7 million de dollars US d'amandes décortiquées, reflétant une avancée soudaine de 62,5 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 81,9 %, tandis que la plus forte augmentation a été en 2019, à 137,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(81.9%)	137.1%	62.5%	(11.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne (14,2 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (4,0 %) et la Jamaïque (2,0 %) étaient les plus grands acheteurs d'amandes décortiquées d'Amérique du Nord, mais sans être dominants, représentant ensemble 20,2 % des exportations totales en valeur, sur un fond de nombreux partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des amandes sans coques en Amérique du Nord

Importations en nature, t

Le marché a présenté une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 743 t, et leur plus haut en 2017, avec une différence de 74 fois entre ces années. En 2020, l'Amérique du Nord a importé environ 790 t d'amandes décortiquées, reflétant une baisse substantielle de 18,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 98,6 %, tandis que la plus forte augmentation a été en 2019, à 30,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(98.6%)	30.6%	(18.6%)	(75.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne a occupé la première position parmi les fournisseurs d'amandes décortiquées vers l'Amérique du Nord, avec une part de 2,1 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations d'amandes décortiquées en Amérique du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 190,0 millions de dollars US, en baisse de 4,3 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 201,8 millions de dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là, à 7,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.1%	(1.6%)	(4.3%)	0.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne a été le plus grand fournisseur d'amandes décortiquées vers l'Amérique du Nord, représentant 2,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io