Marché des amandes sans coques en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché sud-américain des amandes décortiquées est passé de 23 582 t en 2018 à 38 415 t en 2020. Cette croissance a été tirée par la hausse de la consommation d'amandes dans des produits comme le lait d'amande et les snacks sportifs, ce qui a stimulé la demande et ouvert le marché aux importations. Des mesures agricoles visant à valoriser les amandes locales et l'utilisation accrue d'amandes biologiques certifiées pour des produits tels que les turrones ont également soutenu cette expansion.

Après avoir atteint un pic, le marché a progressivement reculé pour atteindre 35 435 t en 2023. Les prix plus élevés des amandes en 2021, résultant d'une production et d'une demande internationales accrues, ont freiné la consommation. En 2023, une baisse significative des prix des amandes s'est produite en raison d'une récolte américaine plus faible et d'une consommation réduite en Europe dans un contexte de pouvoir d'achat affaibli, contribuant à la contraction du marché.

Tout au long de la période, la préférence des consommateurs pour les amandes biologiques et le lait d'amande comme alternative saine est restée forte, soutenant la demande. En 2023, les exportations d'amandes décortiquées ont augmenté tandis que les importations ont diminué, reflétant une plus grande transformation et industrialisation domestiques avant l'exportation.

Production des amandes sans coques en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des amandes sans coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amandes sans coques, 2017-2020

La production d'amandes décortiquées en Amérique du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 22 007 tonnes d'amandes décortiquées ont été produites en Amérique du Sud, ce qui représente une hausse modeste de 8,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 28,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Exportations des amandes sans coques d'Amérique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations d'amandes décortiquées d'Amérique du Sud vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 128 tonnes, soit une baisse de 58,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 64,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de -29,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 7 918 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là de 32,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en volume était diversifié. La Russie (23,2 % des exportations en volume), l'Italie (4,5 %) et l'Allemagne (1,8 %) représentaient ensemble seulement 29,6 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 70,4 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations d'amandes décortiquées d'Amérique du Sud ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 43,0 millions de dollars américains, marquant une forte baisse de 41,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 73,5 millions de dollars américains, avec la plus forte augmentation en 2018 de 37,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur d'amandes décortiquées d'Amérique du Sud n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. La Russie (23,1 % des exportations en valeur), l'Italie (4,6 %) et l'Allemagne (2,3 %) représentaient ensemble seulement 30,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des amandes sans coques en Amérique du Sud

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations d'amandes décortiquées en Amérique du Sud ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 18 536 tonnes, en hausse de 51,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 37,3 %, soit un taux annualisé de 11,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 12 241 tonnes, avec la plus forte baisse en 2018 de 4,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (65,8 % des importations en volume), l'Australie (2,4 %) et l'Espagne (0,6 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 68,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Amérique du Sud a importé pour 110,3 millions de dollars américains d'amandes décortiquées, marquant une hausse robuste de 23,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 26,7 %, soit un taux annualisé de 8,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (62,7 % des importations en valeur), l'Australie (2,0 %) et l'Espagne (0,6 %) ont été les principaux fournisseurs d'amandes décortiquées en Amérique du Sud, représentant ensemble 65,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020