Marché des amandes en Europe

Observations des rapports précédents

Le marché européen de l'amande a connu une expansion de 824,4 mille tonnes en 2018 à un pic de 947,2 mille tonnes en 2021. Cette croissance a été principalement alimentée par une prise de conscience accrue de la santé et une transition vers les régimes à base de plantes, ce qui a augmenté la demande d'amandes dans les snacks et les alternatives laitières. La pandémie de COVID-19 en 2020 a en outre accéléré la consommation de produits végétaux comme le lait d'amande, tandis que des investissements, tels que l'expansion de l'usine de transformation d'Olam Food Ingredients en Californie, visaient à renforcer l'offre. Malgré les défis climatiques dans les régions clés de culture comme la Californie, qui ont entraîné des coûts plus élevés en 2021, l'intérêt des consommateurs pour les produits d'amande biologiques et durables a contribué à maintenir la croissance du marché.

Une forte contraction s'est produite en 2022, avec un volume de marché tombant à 742,1 mille tonnes. Ce déclin a été provoqué par la mise en œuvre du Règlement UE 2018/848 sur la production biologique, qui a modifié les exigences de conformité pour la commercialisation et l'approvisionnement des amandes en Europe. Simultanément, la flambée des prix des matières premières due à la variabilité climatique et aux facteurs géopolitiques a pesé sur le marché. En 2023, le marché s'est stabilisé à 750,9 mille tonnes, indiquant un rétablissement partiel alors que l'industrie s'adaptait au nouvel environnement réglementaire et aux pressions sur les coûts.

Production des amandes en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des amandes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amandes, 2017-2020

La production européenne d'amandes augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe a produit 562,3 milliers de tonnes d'amandes, soit une hausse de 18,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 39 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

Exportations des amandes d'Europe

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les volumes d'amandes exportés par l'Europe repartent à la hausse. En 2020, l'Europe a exporté 71,2 milliers de tonnes d'amandes, marquant une forte augmentation de 32,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois diminué de 51,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -21,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 53,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 57,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (représentant 4,0 % des flux totaux) et la Suisse (1,5 %) ont formé le duo de marchés principaux pour les exportations en volume d'amandes en provenance d'Europe.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les volumes d'amandes exportés par l'Europe en valeur ont diminué. En 2020, l'Europe a exporté pour 1 299 millions de dollars américains d'amandes, indiquant une baisse de 3,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois augmenté de 25 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 7,7 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 1 344 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 16,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et la Suisse ont dominé la liste des marchés pour les exportations en valeur d'amandes en provenance d'Europe, représentant ensemble 7,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Importations des amandes en Europe

Importations en nature, k t

En 2020, les importations européennes d'amandes en volume se sont établies à 423,1 milliers de tonnes, restant relativement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 3,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (63,4 % des importations en volume), l'Australie (3,8 % des importations en volume) et la Chine (0,8 % des importations en volume) ont constitué le principal groupe de marchés pour les importations en volume d'amandes en Europe, représentant ensemble 68,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations européennes d'amandes en valeur augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe a importé environ 3 081 millions de dollars américains d'amandes, sans changement significatif par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 16,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les principales destinations pour les importations en valeur d'amandes en Europe étaient les États-Unis (60,3 % des importations en valeur), l'Australie (3,4 % des importations en valeur) et la Chine (1,3 % des importations en valeur), qui représentaient ensemble 65,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020