Marché des albumines, des albuminates et des dérivés d'albumines en Finlande

Observations des rapports précédents

Le marché finlandais des albumines et dérivés d'albumine a débuté la période sous l'influence d'ajustements réglementaires, notamment la mise en place d'une procédure de notification pour les compléments alimentaires et des recommandations pour l'enrichissement en vitamine D des produits laitiers. Ces mesures ont probablement facilité les lancements de produits et l'innovation, coïncidant avec une augmentation du volume du marché de 418,4 t en 2018 à 519,6 t en 2020, tandis que la valeur du marché est passée de 3,06 millions USD à 3,49 millions USD.

L'expansion du marché s'est accélérée entre 2021 et 2023, avec un volume culminant à 757,9 t en 2023 et une valeur augmentant régulièrement pour atteindre 7,01 millions USD. Cette croissance n'a été interrompue que par une légère contraction du volume à 594,8 t en 2022, bien que la valeur ait continué à grimper à 5,93 millions USD, indiquant des hausses de prix soutenues tout au long de la période.

En 2024, des développements stratégiques de l'industrie, tels que l'acquisition d'Arla Foods Ingredients pour renforcer la capacité d'approvisionnement et le lancement par Nestlé de concentrés de lactosérum sans lactose, ont répondu à la demande continue des consommateurs pour les aliments riches en protéines. Parallèlement, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale et les coûts de production plus élevés ont exercé une pression à la hausse sur les prix, entraînant une valeur de marché de 7,21 millions USD malgré un léger ajustement du volume à 736,1 t.

Production des albumines, des albuminates et des dérivés d'albumines en Finlande

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine en Finlande augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 567,9 milliers de dollars américains, soit une hausse de 17,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 426,8 milliers de dollars américains, marquant également la plus forte baisse de cette période, de 17,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

La production d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine en Finlande augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 306,2 tonnes ont été produites, ce qui représente une forte augmentation de 34,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 14,8 %, soit un taux annualisé de 4,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 190,2 tonnes, correspondant à la plus forte baisse de la période, de 28,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des albumines, des albuminates et des dérivés d'albumines de Finlande

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une variation de 1 896 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations finlandaises d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine s'est élevé à 189,6 tonnes, marquant une hausse brutale de 579,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 81,0 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec 147 150,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (26,0 % des exportations en volume), la Lituanie (21,0 %) et le Danemark (20,8 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 67,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur maximum en 2019, avec une variation de 215 fois entre ces deux années. En 2020, la Finlande a exporté pour 352 milliers de dollars américains d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine, soit une baisse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 358 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec 11 078,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Estonie (27,1 % des exportations en valeur), la Russie (19,2 %) et la Suède (16,0 %) sont restées les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 62,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des albumines, des albuminates et des dérivés d'albumines vers la Finlande

Importations en nature, t

En 2020, les importations finlandaises d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine ont totalisé 403,0 tonnes, marquant une forte hausse de 30,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 21,8 %, soit un taux annualisé de 6,8 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 309,7 tonnes, correspondant à la plus forte baisse de la période, de 17,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (32,8 % des importations en volume), la Pologne (20,7 %) et les Pays-Bas (15,3 %) ont été les principaux fournisseurs d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine vers la Finlande, représentant ensemble 68,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations finlandaises d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 269 milliers de dollars américains, en hausse de 8,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 4,3 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 2 819 milliers de dollars américains, marquant également la plus forte baisse de la période, de 10,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (28,1 % des importations en valeur), les États-Unis (15,9 %) et la Pologne (15,4 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 59,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020