Marché des abricots séchés en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché des abricots secs en Asie orientale a connu une forte croissance, passant de 5 707 t en 2018 à 7 950 t en 2019. Cette expansion initiale a été soutenue par la hausse de la demande alimentaire en Asie, alimentée par la croissance démographique et l'augmentation des revenus, ce qui a accru la consommation de snacks, y compris les fruits secs. Cependant, en 2020, le volume du marché s'est contracté à 5 939 t, car la pandémie de COVID-19 a provoqué des perturbations généralisées des chaînes d'approvisionnement et des goulots d'étranglement logistiques, limitant temporairement la disponibilité et le flux des abricots secs importés.

Après ce recul pandémique, le marché a rebondi vigoureusement, atteignant 13 756 t en 2023. Cette croissance soutenue a été principalement tirée par un changement marqué des préférences des consommateurs vers la santé et la nutrition, particulièrement visible sur le marché chinois des fruits secs et des noix, où la demande de snacks sains a bondi. La trajectoire ascendante du marché s'est poursuivie malgré un choc majeur côté offre en 2023, lorsque les gelées printanières en Turquie—une région clé de production mondiale—ont gravement endommagé la récolte d'abricots, entraînant des pénuries d'approvisionnement et des hausses de prix importantes pour les abricots secs dans le monde entier.

L'accent des consommateurs sur une alimentation saine est resté une force dominante en 2024, maintenant la demande d'importation en Asie orientale. Bien que les données de volume du marché pour l'année complète ne soient pas disponibles, les prix élevés des abricots secs turcs ont persisté en raison de la contrainte d'approvisionnement continue, tandis que les modèles de consommation régionaux ont montré une résistance persistante.

Production des abricots séchés en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de des abricots séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abricots séchés, 2017-2020

En 2020, la production d'abricots secs en Asie de l'Est s'est élevée à 15 510 kg, soit une augmentation de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 15 260 kg, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 17 080 kg. La plus forte baisse a été observée en 2019 à -10,7 %, et la plus forte hausse en 2018 à +3,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, kg

En valeur, 2017-2020, $ US

Après deux années de baisse, la production d'abricots secs en Asie de l'Est a repris sa croissance. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 63 942 $ US, marquant une légère progression de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 8,5 %, avec un taux de croissance annualisé de -2,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 59 898 $ US, année qui a également connu la plus forte baisse à -8,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, $ US

Exportations des abricots séchés d'Asie de l'Est

Exportations en nature, t

Les exportations d'abricots secs d'Asie de l'Est ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 112 tonnes, ce qui représente une chute marquée de 42,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 39,2 %, soit un taux annualisé de -15,3 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 235 tonnes, année qui a également enregistré la plus forte hausse à +27,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume d'abricots secs d'Asie de l'Est étaient relativement diversifiées. La Thaïlande (8,1 % des exportations en volume), l'Australie (2,8 %) et la France (2,5 %) représentaient ensemble seulement 13,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'abricots secs d'Asie de l'Est ont baissé pour la deuxième année de suite. En 2020, leur valeur s'est établie à 461 000 $ US, soit une diminution de 40,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 40,9 %, avec un taux de croissance annualisé de -16,1 %. Le maximum a été enregistré en 2018 à 899 000 $ US, année qui a également connu la plus forte hausse à +15,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur d'abricots secs d'Asie de l'Est dépendaient d'un large éventail de pays partenaires. La France (12,6 % des exportations en valeur), la Thaïlande (6,4 %) et l'Australie (2,0 %) représentaient ensemble seulement 20,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des abricots séchés en Asie de l'Est

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec un écart de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en abricots secs vers l'Asie de l'Est se sont élevés à 6 036 tonnes, ce qui correspond à une forte baisse de 25,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 8 130 tonnes, et la plus forte hausse en 2018 à +77,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Turquie (43,2 % des importations en volume), l'Afghanistan (20,5 %) et le Kirghizistan (19,7 %) étaient les principaux fournisseurs d'abricots secs vers l'Asie de l'Est, représentant ensemble 83,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations d'abricots secs en Asie de l'Est a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 10 410 000 $ US, marquant une baisse prononcée de 26,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 4,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,4 %. Le maximum a été enregistré en 2019 à 14 237 000 $ US, et la plus forte hausse en 2018 à +27,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie (52,6 % des importations en valeur), les États-Unis (12,3 %) et le Kirghizistan (8,5 %) étaient les plus grands fournisseurs d'abricots secs vers l'Asie de l'Est, représentant ensemble 73,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020