Marché des citrons et limes en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des citrons et limes en Asie de l'Est a chuté de 2 553 milliers de tonnes en 2018 à 2 244 milliers de tonnes en 2020, sous l'effet des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales qui ont affecté la disponibilité et la demande. Une reprise à 2 423 milliers de tonnes est intervenue en 2021, coïncidant avec une période de boom dans l'industrie de l'acide citrique, où l'expansion des capacités et le rétablissement des commandes commerciales étrangères ont accru l'utilisation des citrons pour la transformation.

Les volumes de marché se sont ensuite stabilisés autour de 2 370 milliers de tonnes en 2022-2023, malgré la persistance de surcapacités dans les secteurs connexes. Durant cette période, la popularité croissante des thés aux fruits et des boissons santé enrichies en vitamine C, particulièrement à partir de 2023, a généré une demande supplémentaire pour les citrons et limes frais en tant qu'ingrédients clés, soutenant les niveaux de consommation.

D'ici 2024, les innovations produits comme le sel de citron faible en sodium et la croissance continue du segment des thés prêts à boire ont accentué le virage vers une consommation axée sur la santé, renforçant le rôle des citrons dans l'industrie alimentaire et des boissons.

Production des citrons et limes en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des citrons et limes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrons et limes, 2017-2020

La production de citrons et limes en Asie de l'Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 2 240 K t de citrons et limes ont été produits dans la région, marquant une baisse progressive de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 2,5 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 8,3 %, portant la production à son niveau maximum de 2 490 K t cette année-là. La plus forte baisse a suivi en 2019, à 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de citrons et limes en Asie de l'Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 3 688 M $ US dans la région, en baisse de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,1 %, soit un taux annualisé de 0,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 15,7 %, atteignant une valeur maximale de 4 177 M $ US cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des citrons et limes d'Asie de l'Est

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de citrons et limes en Asie de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 107,8 K t, affichant une hausse substantielle de 14,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 103,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 26,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

La structure des partenaires pour les exportations en volume entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. Les Philippines (20,8 % des exportations en volume), la Russie (15,0 %) et l'Indonésie (10,5 %) représentaient ensemble seulement 46,2 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières de citrons et limes en Asie de l'Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 177,4 M $ US, représentant une avancée de 9,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 113,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 28,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les Philippines (21,9 % des exportations en valeur), l'Indonésie (13,7 %) et la Malaisie (12,1 %) ont été les principaux acheteurs, mais non dominants, de citrons et limes en provenance d'Asie de l'Est, représentant ensemble 47,8 % des exportations totales en valeur, sur fond d'une multitude de partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des citrons et limes en Asie de l'Est

Importations en nature, k t

Les importations de citrons et limes en Asie de l'Est ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé 112,0 K t de citrons et limes, soit une baisse de 10,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 15,3 %, équivalant à un taux annualisé de 5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (40,4 % des importations en volume), le Chili (20,9 %) et l'Afrique du Sud (19,8 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 81,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de citrons et limes en Asie de l'Est ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont chiffrées à 189,9 M $ US, marquant une chute significative de 15,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 26,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, trois principaux marchés — les États-Unis, le Chili et l'Afrique du Sud — ont absorbé ensemble 81,9 % de la valeur totale des importations de citrons et limes en Asie de l'Est.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020