Marché des abricots au Canada

Observations des rapports précédents

Le marché canadien de l'abricot a connu une forte volatilité de volume entre 2018 et 2023. La consommation a atteint un pic de 4 409 tonnes en 2019, soit une hausse de 15 % par rapport aux 3 824 tonnes de 2018. Elle a ensuite chuté de 19 % à 3 581 tonnes en 2020, avant de se redresser partiellement à 4 028 tonnes en 2021. Une nouvelle baisse de 22 % à 3 154 tonnes est intervenue en 2022, suivie d'une légère reprise de 6 % à 3 347 tonnes en 2023.

Ces fluctuations s'expliquent par l'évolution de la production nationale et des importations. La production canadienne d'abricots a diminué, passant de 1 067 tonnes en 2018 à 802 tonnes en 2023, avec un creux à 729 tonnes en 2022. Les importations, qui constituent l'essentiel de l'approvisionnement, ont suivi la même instabilité : elles ont atteint 3 495 tonnes en 2019, puis sont tombées à 2 428 tonnes en 2022 avant de se redresser légèrement par la suite.

Production des abricots au Canada

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des abricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abricots, 2017-2020

La production d'abricots au Canada a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 747 tonnes d'abricots, ce qui représente une baisse significative de 18,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 28 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,4 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 1 067 tonnes, année où l'augmentation la plus importante a été enregistrée à 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Canada en nature, 2017-2020, t

Exportations des abricots du Canada

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 3 tonnes, puis leur maximum en 2018 avec 10 tonnes, montrant une variation de 3,3 fois entre ces deux années. En 2020, le Canada a exporté 7 tonnes d'abricots, soit une hausse marquée de 120,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 69,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Canada en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et la France sont restés les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 89,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient la part restante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Canada en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 3 000 dollars US, puis leur maximum en 2018 avec 26 000 dollars US, montrant une variation de 9,4 fois entre ces deux années. En 2020, le Canada a exporté pour 12 000 dollars US d'abricots, soit une augmentation spectaculaire de 342,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 89,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Canada en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis sont restés la destination dominante pour les exportations en valeur, avec une part de 84,6 % des flux totaux, le reste étant fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Canada en valeur, 2017-2020

Importations des abricots au Canada

Importations en nature, t

En 2020, les importations d'abricots au Canada se sont établies à 2 840 tonnes, soit une baisse de 18,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 50,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,8 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 avec 2 767 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 51,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 26,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Canada en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont été la principale source d'importations d'abricots vers le Canada, absorbant de manière constante 90,1 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Canada en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations d'abricots au Canada s'est élevée à 7 146 000 dollars US, soit une baisse de 14,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 17,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 3,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Canada en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, pratiquement toutes les importations en valeur d'abricots vers le Canada étaient associées aux États-Unis, dont la part a atteint 90,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Canada en valeur, 2017-2020