Marché des abricots en Tunisie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des abricots en Tunisie est passé de 33 238 tonnes en 2018 à 36 067 tonnes en 2020. La production a atteint 38 000 tonnes en 2019, mais le secteur a fait face à une surproduction et à des difficultés de vente, ce qui a conduit à la destruction d'une partie de la récolte à Kairouan. Les agriculteurs ont demandé l'autorisation d'exporter vers la Libye et l'Algérie pour réduire les excédents, tandis qu'un manque d'unités de transformation locales limitait les opportunités de valorisation.

Le volume du marché a diminué à 34 548 tonnes en 2021, puis à 31 234 tonnes en 2022. La baisse de 2021 a été influencée par des prix de détail élevés, qui ont provoqué l'indignation des consommateurs et des appels au boycott, réduisant ainsi la consommation. Des problèmes de qualité et de maturité des fruits ont également entravé les ventes.

Une reprise s'est produite en 2023, avec un volume du marché remontant à 33 092 tonnes, coïncidant avec une croissance plus large des revenus dans le secteur agroalimentaire et une augmentation des exportations agricoles. En 2024, les défis ont persisté, notamment des prix de gros plus bas dus à une offre plus élevée et une baisse de 6 % des exportations d'abricots, reflétant des difficultés continues d'accès au marché.

Production des abricots en Tunisie

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Tunisie s'est classée au 21e rang mondial des producteurs d'abricots.

Principaux producteurs de des abricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abricots, 2017-2020

En 2020, la production d'abricots en Tunisie s'est établie à 38 000 tonnes, affichant une légère variation par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 24,6 %, soit un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 38 000 tonnes, tandis que la plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2018, à 18,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'abricots en Tunisie s'est élevée à 34 360 milliers de dollars américains, marquant une progression significative de 12,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 50,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 14,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 34 753 milliers de dollars américains, année qui a également connu la plus forte hausse, à 52,1 %. En revanche, la plus forte baisse a été observée en 2019, à 11,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des abricots de Tunisie

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, les exportations d'abricots de la Tunisie ont reculé. En 2020, elles se sont établies à 1 933 tonnes, enregistrant une baisse marquée de 31,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 14,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 2 830 tonnes, tandis que la plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2018, à 22,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Libye a été le principal acheteur d'abricots tunisiens, représentant 83,3 % des exportations totales en volume, les autres pays se partageant le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'abricots de la Tunisie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 1 748 milliers de dollars américains, soit un recul de 23,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois augmenté de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 2 666 milliers de dollars américains, année qui a également connu la plus forte hausse, à 58,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Libye, l'Arabie saoudite et la France — ont représenté ensemble 76,5 % de la valeur totale des exportations d'abricots de la Tunisie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Importations des abricots vers la Tunisie

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, t

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020