Marché des kiwis au Canada

Observations des rapports précédents

Le marché canadien du kiwi a connu une croissance significative entre 2018 et 2022, avec un volume physique passant de 17 465 t à 26 645 t et une valeur marchande augmentant de 41,2 millions de dollars à 68,0 millions de dollars. Cette expansion reflète une hausse soutenue de la consommation et des dépenses des consommateurs pour ce fruit sur cette période de cinq ans.

Après avoir atteint un pic en 2022, le marché s'est contracté en 2023, avec un volume tombant à 22 991 t et une valeur réduite à 64,0 millions de dollars. Ce repli marque un changement par rapport à la trajectoire de croissance des années précédentes, bien que la taille du marché reste supérieure aux niveaux d'avant 2020.

Les évolutions du secteur en 2024, comme le partenariat stratégique entre le principal commercialisateur Zespri et Amazon Fresh pour améliorer la distribution, ainsi que la sensibilisation croissante à la santé mondiale et le développement des plateformes de commerce électronique pour les produits frais, continuent d'influencer l'accès au marché et le comportement des consommateurs pour le kiwi au Canada.

Production des kiwis au Canada

En nature, 2017-2020, kg

Le Canada figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de kiwis entre 2017 et 2020, se classant au 26e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des kiwis, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des kiwis, 2017-2020

En 2020, la production de kiwis au Canada s'est élevée à 27 480 kg, soit une baisse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, avec 26 410 kg, tandis que le pic a été atteint en 2019, à 28 140 kg. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à 5,4 %, et la plus forte hausse en 2019, à 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Canada en nature, 2017-2020, kg

En valeur, 2017-2020, $ US

En 2020, la valeur de la production de kiwis au Canada s'est établie à 39 443 $ US, en baisse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 39 246 $ US. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à 4,6 %, et la plus forte hausse en 2019, à 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Canada en valeur, 2017-2020, $ US

Exportations des kiwis du Canada

Exportations en nature, t

Les exportations canadiennes de kiwis ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 36 tonnes, soit une forte hausse de 95,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 320,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 61,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Canada en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France a concentré 80,1 % des exportations canadiennes de kiwis en volume, tandis que les flux restants étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Canada en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations canadiennes de kiwis en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Canada a exporté pour 52 000 $ US de kiwis, soit une hausse de 93,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 309,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 60,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Canada en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur a été dominée par la France, qui représentait 80,2 % des flux totaux, les autres destinations étant relativement mineures.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Canada en valeur, 2017-2020

Importations des kiwis au Canada

Importations en nature, t

Les importations canadiennes de kiwis en volume ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 21 877 tonnes, en hausse de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 3,4 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 17 451 tonnes, avec la plus forte baisse annuelle cette année-là, à 17,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Canada en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (35,8 % des importations en volume), l'Italie (35,7 %) et le Chili (13,6 %) sont restés les principales sources d'importations de kiwis pour le Canada, représentant ensemble 85,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Canada en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations canadiennes de kiwis en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 49 403 000 $ US, marquant une hausse significative de 13,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 28,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Canada en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — la Nouvelle-Zélande, l'Italie et le Chili — ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 86,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Canada en valeur, 2017-2020