Marché des abats de porc en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le marché des abats de porc au Kazakhstan a débuté la période à 8 056 tonnes en 2018, un niveau soutenu par le développement de l'élevage porcin dans les régions septentrionales comme Kostanaï et la présence de grandes entreprises de transformation de viande. En 2020, le volume du marché s'est contracté à 5 611 tonnes, une période marquée par l'introduction de contingents d'importation en franchise de droits pour le bœuf et le porc au sein de l'UEE, ce qui a influencé la dynamique du marché.

En 2021, une situation épizootique difficile et des problèmes économiques ont réduit la production nationale de viande de porc et de volaille, créant une pénurie d'offre. L'autorisation par le gouvernement d'importations de porc en franchise de droits pour stabiliser les prix a contribué à compenser le déficit, permettant une reprise du marché à 5 878 tonnes. En 2022, une forte réduction annuelle de 9 % du cheptel porcin national a contraint la production et tiré le volume du marché à la baisse, atteignant 5 074 tonnes.

Une reprise à 5 542 tonnes s'est produite en 2023, principalement portée par une augmentation significative des approvisionnements en viande et abats en provenance de Russie. Cette croissance des importations a coïncidé avec une baisse déclarée des volumes d'exportation d'abats de porc et un développement continu des acteurs nationaux de la transformation de viande, compensant ainsi les défis persistants dans l'élevage porcin.

Production des abats de porc en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des abats de porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abats de porc, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de sous-produits de porc au Kazakhstan a augmenté. En 2020, le pays a produit 6 164 tonnes, soit une amélioration de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 30,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 6 085 tonnes, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, à hauteur de 27,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Exportations des abats de porc du Kazakhstan

Exportations en nature, t

Les exportations de sous-produits de porc du Kazakhstan ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 1 149 tonnes, marquant une hausse progressive de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 11,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 1 043 tonnes, et la plus forte baisse a également eu lieu cette année-là, à 19,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Vietnam (64,6 % des exportations en volume), Hong Kong (13,6 %) et la Turquie (5,4 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 83,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de sous-produits de porc exportés par le Kazakhstan ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté pour 1 106 milliers de dollars américains, soit une réduction de 6,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 46,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie et le Vietnam ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 89,1 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations des abats de porc vers le Kazakhstan

Importations en nature, t

Les volumes de sous-produits de porc importés par le Kazakhstan ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé 756 tonnes, ce qui représente une perte modeste de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10,6 %, soit un taux annualisé de 3,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 756 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là à 40,3 %, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 13,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume a été principalement façonnée par la Russie et l'Argentine, qui représentaient ensemble 80,3 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de sous-produits de porc au Kazakhstan s'est élevé à 1 948 milliers de dollars américains, soit une hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 36,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 0,7 %, et la plus forte hausse en 2018 à 35,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie et l'Argentine ont formé une paire dominante de marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 81,2 % des flux totaux, tandis que les autres pays constituaient la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020