Étude de marché

Marché des abats de porc au Honduras

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des abats de porc au Honduras a diminué de 832 tonnes en 2018 à 730 tonnes en 2023, avec un creux à 680 tonnes en 2022. Cette baisse s'est accompagnée d'une réduction régulière de la production nationale, tandis que les importations et les exportations ont varié fortement chaque année.

En 2023, le marché a partiellement rebondi pour atteindre 730 tonnes. Les tendances commerciales jusqu'en 2024 montrent que le Honduras est resté une destination principale pour ces produits, avec une demande sous-jacente stable malgré des ajustements des volumes d'importation par rapport au niveau élevé de l'année précédente.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Honduras
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Honduras en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Honduras en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Honduras par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Honduras par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Honduras, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Honduras par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Honduras par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Honduras par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Honduras, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Honduras par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Honduras par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Honduras par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Honduras, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Honduras par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Honduras par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Honduras par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Honduras, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Honduras par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des abats de porc au Honduras

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des abats de porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des abats de porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de sous-produits porcins au Honduras a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 505,6 tonnes de sous-produits porcins, ce qui représente une baisse de 11,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 21,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Honduras en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.7%)	(8.7%)	(11.5%)	(7.7%)

Source : SHEV.io

Exportations des abats de porc du Honduras

Exportations en nature, t

Les exportations de sous-produits porcins du Honduras ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 81,8 tonnes, en hausse de 17,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 626,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 93,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.8%	469.7%	17.2%	93.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Vietnam (45,9 % des exportations en volume), la Chine (12,2 %) et les États-Unis (11,5 %) ont été les principaux acheteurs de sous-produits porcins du Honduras, représentant ensemble 69,5 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, tandis que la plus élevée a été observée en 2020, avec un rapport pic-creux de 13,8 fois. Le Honduras a exporté 93 000 dollars américains de sous-produits porcins en 2020, en hausse de 51,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été de 7 000 dollars américains en 2018. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 73,0 %, et la plus forte augmentation en 2019, à 808,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(73.0%)	808.9%	51.7%	55.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (43,5 % des exportations en valeur), le Salvador (20,5 %) et le Guatemala (18,7 %) sont restés les principaux acheteurs de sous-produits porcins du Honduras, représentant ensemble 82,7 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des abats de porc au Honduras

Importations en nature, t

Les importations de sous-produits porcins au Honduras ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé une quantité de sous-produits porcins, marquant une hausse de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 45,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 13,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.7%	29.1%	9.7%	13.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (avec 59,7 % des flux totaux) et le Costa Rica (40,3 %) ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les volumes d'importation de sous-produits porcins au Honduras ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 1 031 000 dollars américains, restant stables par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 66,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 18,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.2%	32.5%	0.2%	18.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (avec 73,4 % des flux totaux) et le Costa Rica (26,6 %) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io