Étude de marché

Marché de l'orge en Europe

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Europe" comprend les pays suivants :

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Croatie

Gibraltar

Grèce

le Vatican

Italie

Malte

Monténégro

Portugal

Saint-Marin

Serbie

Slovénie

Espagne

Macédoine du Nord

Bulgarie

Biélorussie

République tchèque

Hongrie

Moldavie

Pologne

Roumanie

Russie

Slovaquie

Ukraine

Danemark

Estonie

les Îles Féroé

Finlande

Îles Åland

Islande

Irlande

Lettonie

Lituanie

Norvège

Suède

le Royaume-Uni

Île de Man

Autriche

Belgique

France

Allemagne

Liechtenstein

Luxembourg

Monaco

les Pays-Bas

Suisse

Observations des rapports précédents

Le volume du marché européen de l'orge a augmenté de 64 000 tonnes en 2018 à 79 000 tonnes en 2019, une période marquée par des incertitudes géopolitiques et des fluctuations de prix, sans changements réglementaires majeurs. En 2020, la pandémie de COVID-19 a fortement réduit la demande d'orge de brasserie en raison des fermetures de bars et de restaurants, abaissant le marché à 77 000 tonnes. La reprise post-pandémique est restée lente en 2021, avec un volume de marché qui a encore chuté à 70 000 tonnes.

L'année suivante, l'invasion de l'Ukraine par la Russie a perturbé les exportations d'orge, augmentant la disponibilité domestique et poussant le marché à 86 000 tonnes en 2022. En 2023, des conditions météorologiques défavorables ont entraîné des rendements et une production plus faibles dans plusieurs régions européennes, contribuant à un déclin du volume du marché à 66 000 tonnes.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'orge en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'orge, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'orge, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production d'orge en Europe s'est élevée à 94 397 milliers de tonnes, marquant un léger recul de 1,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,1 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 1,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 83 368 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019, à 95 637 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à hauteur de 8,1 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une progression de 14,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.1%)	14.7%	(1.3%)	1.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'orge en Europe a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'orge en Europe s'est établie à 22 046 millions de dollars américains, en hausse de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 33,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 10,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 15 102 millions de dollars américains. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, avec un recul de 8,7 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 40,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.7%)	40.4%	4.0%	10.0%

Source : SHEV.io

Exportations de l'orge d'Europe

Exportations en nature, k t

En 2020, l'Europe a exporté 22 339 milliers de tonnes d'orge, soit une hausse de 7,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 4,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen de -1,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 20 765 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018, à 26 353 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 21,2 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 12,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.8%	(21.2%)	7.6%	(1.5%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Arabie saoudite (représentant 25,5 % des exportations en volume), la Chine (8,8 %) et l'Iran (5,0 %) ont été les principaux acheteurs d'orge en provenance d'Europe, sans toutefois dominer le marché. Ensemble, ils ont représenté 39,2 % des exportations totales en volume, ce qui reflète une base de partenaires diversifiée avec de nombreux acteurs plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations d'orge en provenance d'Europe s'est établie à 5 217 millions de dollars américains, enregistrant une forte hausse de 13,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 22,3 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 6,9 %. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 3,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.9%	(3.5%)	13.3%	6.9%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Arabie saoudite (représentant 24,2 % des exportations en valeur), la Chine (8,7 %) et l'Iran (4,7 %) figuraient parmi les principaux acheteurs d'orge en provenance d'Europe. Cependant, même combinés, ils ne représentaient que 37,7 % des exportations totales en valeur, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'orge en Europe

Importations en nature, k t

En 2020, les importations d'orge en Europe se sont élevées à 4 720 milliers de tonnes, enregistrant une hausse modérée de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 17 %, avec un taux de croissance annuel moyen de -6,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 4 554 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018, à 7 040 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 35,3 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 23,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	23.8%	(35.3%)	3.6%	(6.0%)

Source : SHEV.io

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations d'orge en Europe ont reculé. En 2020, l'Europe a importé pour 1 952 millions de dollars américains d'orge, enregistrant un léger déclin de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 1,6 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019, à 2 037 millions de dollars américains. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2018, avec une progression de 5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US