Marché de l'orge en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché de l'orge en Europe de l'Est a connu des fluctuations importantes. En 2018, la dévaluation du rouble russe a renforcé la compétitivité des exportations, entraînant des expéditions élevées à l'étranger, ce qui a limité la disponibilité intérieure malgré des surfaces semées élargies soutenant la production. L'année suivante, une nouvelle augmentation des surfaces plantées et une hausse de la production, associées à une baisse des exportations, ont poussé le volume du marché à plus de 30 millions de tonnes. La pandémie de COVID-19 en 2020 a affecté la logistique et la demande, mais une croissance soutenue des exportations et des prix stables ont contribué à une contraction du volume du marché intérieur.

Le marché a bondi à 33,6 millions de tonnes en 2022, principalement en raison de restrictions à l'exportation découlant de sanctions géopolitiques et de difficultés logistiques, qui ont retenu davantage d'orge sur le marché domestique. Une récolte élevée cette année-là a également soutenu l'offre, parallèlement à une demande intérieure croissante pour l'orge dans la brasserie et la transformation alimentaire. En 2023, le volume du marché est retombé à 26,5 millions de tonnes alors que les exportations se sont redressées malgré des contraintes persistantes pour les petites et moyennes exploitations, tandis que les rendements moyens de l'orge de printemps et d'hiver ont diminué, réduisant la production.

Production de l'orge en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'orge, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'orge, 2017-2020

En 2020, la production d'orge en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est élevée à 38 692 milliers de tonnes, soit une baisse de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 34 010 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 16,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 18,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production d'orge en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a reculé. En 2020, la valeur de la production d'orge s'est établie à 7 095 millions de dollars US, marquant une baisse modérée de 5,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 7 476 millions de dollars US, année où la plus forte hausse a été enregistrée, avec une progression de 12,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'orge d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les volumes d'orge exportés par l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté. En 2020, la région a exporté 12 982 milliers de tonnes d'orge, ce qui correspond à une forte avancée de 27,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 10 184 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 12,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (34,8 % des exportations en volume), la Chine (9,4 % des exportations en volume) et l'Iran (7,8 % des exportations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations d'orge en volume de l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord), représentant ensemble 52,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations d'orge de l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est élevée à 2 380 millions de dollars US, soit une augmentation de 25,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 16,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 897 millions de dollars US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 16,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — l'Arabie saoudite, la Chine et l'Iran — sont restés au cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 52,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations de l'orge en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, k t

Le volume des importations d'orge en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 974 milliers de tonnes, marquant une forte hausse de 29,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,2 %, équivalant à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 689 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 24,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : la France (5,3 % des importations en volume), le Danemark (5,2 % des importations en volume) et l'Allemagne (3,6 % des importations en volume) représentaient ensemble 14,1 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 85,9 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations d'orge en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 244 millions de dollars US, affichant une hausse abrupte de 27,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 20,3 %, équivalant à un taux annualisé de 6,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 176 millions de dollars US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 13,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'orge vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) était fournie à un large éventail de marchés : la France (6,4 % des importations en valeur), le Danemark (6,1 % des importations en valeur) et l'Allemagne (5,2 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 17,7 % des importations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 82,3 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020