Marché du riz en Europe

Observations des rapports précédents

Le volume du marché européen du riz a fluctué entre 5,0 et 6,3 millions de tonnes de 2018 à 2023, avec une production fortement concentrée en Italie, en Espagne et en France. L'Italie est restée le principal producteur, fournissant plus de la moitié de la production européenne, dont une grande partie était échangée au sein du continent. Cette structure a conditionné les mouvements du marché, influencés par des chocs externes et des changements politiques.

En 2022, une sécheresse sévère dans les principales régions productrices d'Italie et d'Espagne a provoqué une chute brutale de 19 % de la production européenne, qui est tombée à 3,1 millions de tonnes, réduisant ainsi le volume global du marché. Simultanément, l'Inde a imposé une taxe à l'exportation de 20 % sur le riz, ce qui a resserré l'offre mondiale, augmenté la pression sur les marchés européens dépendants des importations et contribué à la hausse des prix internationaux.

En 2023, la production s'est partiellement redressée, avec une croissance de 9 % pour atteindre 3,3 millions de tonnes. Cependant, les restrictions persistantes aux exportations indiennes et les prix mondiaux élevés ont continué d'influencer les flux commerciaux. Parallèlement, les préférences des consommateurs au sein de l'UE se sont orientées vers des variétés aromatiques comme le basmati et le jasmin, reflétant des tendances multiculturelles. Le secteur a également connu des innovations, telles que des essais de riz génétiquement modifié résistant aux maladies en Italie et des initiatives de chaîne d'approvisionnement numérique menées par des acteurs majeurs comme Riso Gallo.

Production du riz en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz, 2017-2020

La production de riz en Europe a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe a produit 4 067 K t de riz, soit une hausse de 0,8 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 3 968 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 4,2 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de riz en Europe a été évaluée à 3 388 M $ US, en baisse de 22,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 18,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 4 356 M $ US, année où la plus forte augmentation a été enregistrée, à 24,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz d'Europe

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de riz d'Europe vers l'étranger ont atteint 2 630 K t, marquant une forte amélioration de 47,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 50,8 %, soit un taux annualisé de 14,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 18,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en volume est restée très diversifiée. La Turquie (8,6 % des exportations en volume), la Suisse (1,3 %) et la Jordanie (1,0 %) représentaient ensemble seulement 10,9 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 89,1 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de riz d'Europe vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 2 191 M $ US, affichant une hausse robuste de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 25,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur du riz d'Europe étaient réparties entre de nombreux pays. La Turquie (5,0 % des exportations en valeur), la Suisse (1,6 %) et les États-Unis (1,5 %) représentaient ensemble seulement 8,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Importations du riz en Europe

Importations en nature, k t

Le volume des importations de riz en Europe a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 4 331 K t, équivalant à une augmentation substantielle de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 21,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 3 251 K t, année où la plus forte baisse a été observée, à 8,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 19,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en volume de riz en Europe n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. L'Inde (10,8 % des importations en volume), le Myanmar (10,2 %) et le Pakistan (9,4 %) représentaient ensemble seulement 30,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de riz en Europe a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 900 M $ US, affichant une hausse robuste de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 32,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était large. L'Inde (12,6 % des importations en valeur), le Pakistan (11,4 %) et la Thaïlande (10,1 %) représentaient ensemble seulement 34,1 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 65,9 % était fournie par ou à de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020