Marché de l'huile d'olive vierge et de ses fractions en Iran

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2020, le volume du marché de l'huile d'olive vierge en Iran a atteint 9 592 t en 2019, porté par l'arrivée de nouveaux producteurs comme Rezvan Safir Salamat et une sensibilisation accrue des consommateurs à la qualité des huiles vierge et extra vierge. Cependant, en 2020, des règles d'étiquetage plus strictes et des mesures anti-fraude, ainsi que la hausse des coûts de production, ont entraîné une chute brutale des importations, faisant baisser le volume du marché à 8 020 t malgré une augmentation de la production nationale.

En 2021, la demande croissante pour l'huile d'olive, stimulée par une meilleure connaissance de ses bienfaits pour la santé, a maintenu le volume du marché à 8 207 t, mais la production nationale a diminué et les importations ont bondi pour répondre à la consommation. En 2022, les fluctuations des taux de change et les coûts élevés ont rendu les importations non rentables, les arrêtant complètement, ce qui a fait chuter le volume du marché à 6 914 t alors que la production nationale augmentait pour devenir la seule source d'approvisionnement.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 6 863 t, reflétant une production nationale stable après l'arrêt des importations.

Production de l'huile d'olive vierge et de ses fractions en Iran

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, l'Iran s'est classé au 21e rang des producteurs d'huile d'olive vierge et de fractions entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de de l'huile d'olive vierge et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile d'olive vierge et de ses fractions, 2017-2020

La production iranienne d'huile d'olive vierge et de fractions a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Iran a produit 6 670 tonnes, soit une hausse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois diminué de 20,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -7,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 5 256 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -37,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à +17,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Iran en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'huile d'olive vierge et de ses fractions de Iran

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des exportations iraniennes d'huile d'olive vierge et de fractions a augmenté. En 2020, les exportations se sont établies à 1 tonne, marquant une hausse soudaine de 40,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois reculé de 42,8 %, avec un taux de croissance annualisé de -17,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 1 tonne, année où la plus forte baisse a été observée, à -51,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Irak (45,3 % des exportations en volume), l'Afghanistan (29,4 %) et le Qatar (8,2 %) sont restés les principaux acheteurs d'huile d'olive vierge et de fractions en provenance d'Iran, représentant ensemble 82,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations les plus élevées en valeur ont été enregistrées en 2017, tandis que les plus basses l'ont été en 2019, avec un écart de 4,4 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations iraniennes d'huile d'olive vierge et de fractions a atteint 4 000 dollars US, soit une hausse de 133,4 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 2 000 dollars US, année où la plus forte baisse a été observée, à -56,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Afghanistan (36,7 % des exportations en valeur), l'Irak (27,8 %) et le Koweït (10,0 %) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 74,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile d'olive vierge et de ses fractions vers l'Iran

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur pic en 2017 et leur point le plus bas en 2020, avec un écart de 4,5 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations iraniennes d'huile d'olive vierge et de fractions s'est établi à 1 351 tonnes, affichant une forte baisse de 60,2 % en glissement annuel. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +3,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Iran en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Turquie (38,6 % des importations en volume), la Syrie (36,0 %) et l'Espagne (15,3 %) se sont distinguées comme les principaux marchés d'importation en volume, représentant ensemble 89,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Iran en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations iraniennes d'huile d'olive vierge et de fractions a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 4 021 000 dollars US, en baisse de 63,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 82,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -44,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Iran en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Turquie (37,2 % des importations en valeur), la Syrie (36,2 %) et l'Espagne (16,0 %) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 89,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Iran en valeur, 2017-2020