Étude de marché

Marché de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes

Marché de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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La région "Latin America and the Caribbean" comprend les pays suivants :

Argentine
Bolivie
Île Bouvet
Brésil
Chili
Colombie
Équateur
les Îles Malouines
Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud
Guyane française
Guyana
Paraguay
Pérou
Suriname
Uruguay
Venezuela
Belize
Costa Rica
Salvador
Guatemala
Honduras
Mexique
Nicaragua
Panama
Antigua-et-Barbuda
les Bahamas
Barbade
les Îles Vierges britanniques
les Îles Caïmans
Cuba
Dominique
République dominicaine
Grenade
Guadeloupe
Haïti
Jamaïque
Martinique
Montserrat
Curacao
Aruba
Saint-Martin (partie néerlandaise)
Bonaire
Porto Rico
Saint-Barthélemy
Saint-Kitts-et-Nevis
Anguilla
Sainte-Lucie
Saint-Martin (partie française)
Saint-Vincent-et-les Grenadines
Trinité-et-Tobago
les Îles Turques et Caïques
les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des huiles de tournesol ou de carthame en Amérique latine et dans les Caraïbes a débuté à 1 160 milliers de tonnes en 2018, puis a diminué à 1 117 milliers de tonnes en 2019 et s'est encore contracté à 952 milliers de tonnes en 2020. En 2021, le marché a rebondi fortement pour atteindre 1 434 milliers de tonnes. Cependant, il est tombé à 866 milliers de tonnes en 2022 lorsque la guerre entre la Russie et l'Ukraine a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales en huile de tournesol, provoquant une volatilité des prix et réduisant la disponibilité dans la région.

En 2023, le marché s'est redressé à 1 268 milliers de tonnes, car le secteur s'est adapté aux contraintes d'approvisionnement et que la demande internationale s'est raffermie malgré les tensions mondiales persistantes.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production en Amérique latine et dans les Caraïbes
      1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2018-2023, k t
    2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
      2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
      4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
  6. 6. Exportations
    1. 6.1. Exportations (Données directes*)
      1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
        2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
        3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exportations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
        2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
        3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importations
    1. 7.1. Importations (Données directes*)
      1. 7.1.1. Importations - Informations générales
      2. 7.1.2. Importations en nature, k t
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
        2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
        3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Importations - Informations générales
      2. 7.2.2. Importations en nature, k t
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
        2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
        3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, k t
      2. 8.1.2. En valeur, M $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, k t
      2. 8.2.2. En valeur, M $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 1 600 K t, enregistrant une hausse de 6,2 %. Cependant, en 2020, elle est tombée à 1 225 K t, soit une baisse de 23,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 16,2 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -5,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente3.1%6.2%(23.5%)(5.7%)
Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 1 102 M $ US, marquant une forte chute de 15,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 43 %, soit un taux annuel moyen de -17,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(27.8%)(6.5%)(15.6%)(17.1%)
Source : SHEV.io

Exportations de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes ont reculé. En 2019, elles ont atteint leur niveau maximum avec 617,0 K t, après une augmentation de 12,9 % en 2018. En 2020, elles sont tombées à 476,1 K t, soit une baisse de 22,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de -0,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente12.9%11.9%(22.8%)(0.8%)
Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Inde (20,7 % des exportations en volume), l'Afrique du Sud (3,8 %) et l'Australie (3,7 %) ont été les principaux acheteurs d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes, mais sans dominer le marché. Ensemble, ils représentaient 28,2 % des exportations totales en volume, le reste étant réparti entre de nombreux partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est élevée à 428,3 M $ US, enregistrant un recul de 14,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 33,7 %, soit un taux annuel moyen de -12,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(20.9%)(1.4%)(14.9%)(12.8%)
Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'huile de tournesol ou de carthame et ses fractions en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes ont été échangées avec de nombreux pays. Même les principales destinations — l'Inde, les États-Unis et l'Australie — ne représentaient ensemble que 26,3 % de la valeur totale des exportations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

En 2019, les importations d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes ont atteint leur niveau minimum avec 133,7 K t, marquant une baisse de 34,5 %. En 2018, elles avaient atteint leur maximum avec 204,1 K t. En 2020, elles se sont établies à 203,8 K t, soit une forte hausse de 52,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 38,7 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 11,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente38.9%(34.5%)52.5%11.5%
Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les importations en volume d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes n'étaient pas fortement concentrées. L'Ukraine (4,3 % des importations en volume), les États-Unis (4,1 %) et la Turquie (2,0 %) représentaient ensemble seulement 10,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2019, la valeur des importations d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes a atteint son niveau minimum avec 323,6 M $ US, enregistrant une baisse de 11,5 %. En 2018, elle avait atteint son maximum avec 365,7 M $ US, après une hausse de 6,2 %. En 2020, elle s'est établie à 338,5 M $ US, soit une légère amélioration de 4,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente6.2%(11.5%)4.6%(0.6%)
Source : SHEV.io

La structure des importations en valeur entre 2017 et 2020 indique un ensemble diversifié de partenaires. L'Ukraine (4,3 % des importations en valeur), les États-Unis (4,1 %) et la Turquie (2,2 %) représentaient ensemble seulement 10,6 % des flux totaux, tandis que les 89,4 % restants étaient dispersés parmi de nombreux marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

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