Marché de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions dans les Amériques

Observations des rapports précédents

La production d'huile de tournesol ou de carthame en Amérique est restée stable à 1,8 million de tonnes entre 2018 et 2019, avant de reculer à 1,5 million de tonnes en 2020. La taille du marché a suivi cette évolution, passant à 1,3 million de tonnes en 2020 après une période initiale de stabilité.

Une reprise s'est amorcée en 2021, avec une production qui a atteint 1,7 million de tonnes, soutenue par une hausse de 18 % des prix à l'exportation américains qui a rendu la production plus attractive. La croissance s'est poursuivie en 2022, la production atteignant 2,0 millions de tonnes, portée par l'émergence de nouveaux segments de produits non OGM et sans produits chimiques, stimulés par les consommateurs soucieux de leur santé. Le lancement de produits de soins personnels contenant de l'huile de tournesol, comme la marque Keys Soulcare en avril 2022, a également diversifié les sources de demande.

La production a progressé à 2,1 millions de tonnes en 2023 tandis que la taille du marché s'est étendue à 1,6 million de tonnes, malgré une concurrence accrue des huiles de cuisson alternatives. En 2024, la production intérieure américaine a augmenté de 7,2 % en raison d'une demande domestique croissante et d'une expansion des capacités. Les importations ont bondi de 16 %, mais les exportations ont chuté de 33,7 %, influencées par les dynamiques des chaînes d'approvisionnement mondiales et la concurrence entre les principaux fournisseurs comme la Russie et l'Ukraine. Des changements réglementaires favorisant l'utilisation de l'huile de tournesol dans la production de biodiesel ont également façonné les conditions du marché.

Production de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en Amérique a diminué. En 2020, 1 498 kt ont été produites, marquant une baisse significative de 18,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 12,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 1 837 kt. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 3,7 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions des Amériques

Exportations en nature, k t

Après deux années de croissance, les volumes exportés d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en provenance d'Amérique ont diminué. En 2020, les exportations ont atteint 458,4 kt, représentant une baisse de 23,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 6,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 595,6 kt. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 13,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'huile de tournesol ou de carthame et ses fractions en provenance d'Amérique ont été fournies à de nombreux marchés différents. Même les principales destinations — l'Inde, l'Afrique du Sud et l'Australie — représentaient ensemble seulement 28,1 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en provenance d'Amérique vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Amérique a exporté pour 431,0 millions de dollars américains, indiquant une perte significative de 14,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 33,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'huile de tournesol ou de carthame et ses fractions en provenance d'Amérique ont été fournies à de nombreux marchés différents. Même les principales destinations — l'Inde, l'Australie et l'Afrique du Sud — représentaient ensemble seulement 25,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions aux Amériques

Importations en nature, k t

En 2020, l'Amérique a importé 227,8 kt d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions, soit une hausse de 13,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 21,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 4,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine (5,4 % des importations en volume), la Turquie (2,0 % des importations en volume) et l'Espagne (2,0 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, avec une part combinée de 9,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les volumes importés d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions en Amérique ont totalisé 405,4 millions de dollars américains, en hausse de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7 %, équivalant à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 365,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 9,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les importations en valeur d'huile de tournesol ou de carthame et de leurs fractions vers l'Amérique se caractérisaient par une large répartition entre les marchés. L'Ukraine (5,3 % des importations en valeur), l'Espagne (2,5 % des importations en valeur) et la Turquie (2,2 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 10,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020