Marché de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

La production d'huiles de tournesol, de carthame et de coton en Amérique du Sud a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 1 887 milliers de tonnes en 2019, elle a chuté à 1 497 milliers de tonnes en 2020 avant de rebondir fortement pour atteindre 2 298 milliers de tonnes en 2023. Cette croissance en fin de période correspond au renforcement de la position de l'Argentine, devenue en 2024 le quatrième producteur mondial d'huile de tournesol.

Le volume du marché intérieur a suivi cette volatilité, culminant à 1 711 milliers de tonnes en 2021 avant de se contracter à 1 121 milliers de tonnes en 2022. Cette baisse marquée s'explique principalement par une forte hausse des exportations, qui ont presque quadruplé pour atteindre 899 milliers de tonnes cette année-là. Le conflit russo-ukrainien a modifié les flux commerciaux mondiaux, redirigeant la demande internationale vers les fournisseurs sud-américains, ce qui a stimulé les volumes exportés.

Le marché a également été façonné par les évolutions technologiques et les tendances énergétiques. Au Brésil, des essais en 2024 sur de nouveaux hybrides de tournesol tolérants à l'herbicide Clearfield® visaient à améliorer la productivité des cultures. Parallèlement, la hausse des prix du pétrole brut a stimulé la demande d'huiles végétales pour la production de biocarburants, influençant ainsi la dynamique du secteur.

Production de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Amérique du Sud a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 1 887 K t. En 2020, elle s'est établie à 1 497 K t, marquant une baisse significative de 20,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Amérique du Sud a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 1 349 M $ US, soit une diminution de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 31,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions d'Amérique du Sud

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, le volume des exportations d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en provenance d'Amérique du Sud a diminué. En 2019, les exportations ont atteint leur maximum avec 584,9 K t. En 2020, elles se sont établies à 448,0 K t, affichant un fort recul de 23,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 16,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 7,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et leurs fractions d'Amérique du Sud ont été commercialisées avec de nombreux pays. Même les principales destinations — l'Inde, le Mexique et l'Afrique du Sud — ne représentaient ensemble que 31,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en provenance d'Amérique du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 403,6 M $ US, montrant un recul robuste de 15,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 37,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 14,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et leurs fractions d'Amérique du Sud ont été fournies à un large éventail de marchés. L'Inde (19,1 % des exportations en valeur), le Mexique (5,3 %) et l'Australie (3,9 %) représentaient ensemble seulement 28,3 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 71,7 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Amérique du Sud

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. En 2019, les importations ont atteint leur minimum avec 88,5 K t, enregistrant la plus forte baisse de 43,9 %. En 2020, l'Amérique du Sud a importé {value_last_year} K t d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, soit une forte progression de 90,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2019 et 2020, les importations ont augmenté d'un facteur de 1,9.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine (2,8 % des importations en volume), la Turquie (1,8 %) et l'Espagne (0,8 %) ont été les principales sources d'approvisionnement en huile de tournesol, de carthame ou de coton et leurs fractions pour l'Amérique du Sud, représentant ensemble 5,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2019, la valeur des importations a atteint son minimum avec 277,8 M $ US, enregistrant la plus forte baisse de 10,9 %. En 2018, elle a atteint son maximum avec 311,8 M $ US. En 2020, le volume des importations d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Amérique du Sud s'est élevé à 298,9 M $ US, soit une augmentation de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine (3,0 % des importations en valeur), la Turquie (2,0 %) et l'Espagne (1,1 %) sont restées les principaux fournisseurs d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions pour l'Amérique du Sud, représentant ensemble 6,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020