Marché de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché sud-américain des huiles de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions a augmenté de 402,7 mille tonnes en 2018 à 473,2 mille tonnes en 2021, porté par une demande soutenue. Au début de la période, l'industrie de l'huile de coco au Pérou était peu développée, ne représentant que 0,04 % de la production nationale d'huiles végétales et dépendant des importations pour répondre aux besoins locaux, ce qui soulignait une dépendance structurelle à l'approvisionnement étranger.

Une forte contraction s'est produite en 2022, avec un volume de marché qui a chuté de 97,8 mille tonnes à 375,4 mille tonnes, suivi d'une stabilisation à 372,7 mille tonnes en 2023. En 2023, le marché plus large des produits biologiques à base de coco était en croissance, soutenu par la préférence des consommateurs pour des ingrédients nutritifs et non modifiés, ce qui a contribué à maintenir la demande d'huile de coco malgré le déclin global.

En 2024, le lancement de nouvelles lignes d'huile de coco biologique et pressée à froid par des entreprises telles qu'Edible Oils Corporation a augmenté la capacité de production, tandis que la préférence croissante des consommateurs pour des huiles naturelles et peu transformées, tant dans l'alimentation que dans les cosmétiques, a soutenu la demande, reflétant une adaptation continue du marché.

Production de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions, 2017-2020

Après deux années de contraction, la production d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions en Amérique du Sud a augmenté. En 2019, la production a atteint son point le plus bas avec 274,5 milliers de tonnes. En 2020, elle s'est établie à 279,7 milliers de tonnes, marquant une hausse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,6 %, soit un taux annualisé de 1,6 %. La baisse la plus importante a été enregistrée en 2018, avec un recul de 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions en Amérique du Sud a augmenté. En 2019, la valeur de la production a atteint son minimum avec 256,3 millions de dollars US. En 2020, elle s'est élevée à 262,5 millions de dollars US, soit une augmentation de 2,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 36 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 13,8 %. La baisse la plus marquée a été enregistrée en 2019, avec un recul de 23,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions d'Amérique du Sud

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions en provenance d'Amérique du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, le volume d'exportation a atteint son maximum avec 102,3 milliers de tonnes, marquant une hausse de 11,3 % cette année-là. En 2019, il a connu la plus forte baisse, avec un recul de 21,8 %. En 2020, le volume d'exportation s'est établi à 77,4 milliers de tonnes, soit une diminution de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 15,8 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 5,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions d'Amérique du Sud étaient largement dispersées entre les pays partenaires. Les Pays-Bas (24,8 % des exportations en volume), le Mexique (14,4 %) et l'Italie (7,4 %) représentaient ensemble seulement 46,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions en provenance d'Amérique du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 72,6 millions de dollars US, enregistrant une légère baisse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 43,5 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 17,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions d'Amérique du Sud n'étaient pas fortement concentrées. Les Pays-Bas (25,1 % des exportations en valeur), le Mexique (14,1 %) et l'Italie (5,9 %) représentaient ensemble seulement 45,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions en Amérique du Sud

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, le volume des importations d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions en Amérique du Sud a augmenté. En 2019, le volume d'importation a atteint son point le plus bas avec 217,4 milliers de tonnes. En 2020, il s'est établi à 249,5 milliers de tonnes, marquant une hausse substantielle de 14,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 4 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La baisse la plus importante a été enregistrée en 2018, avec un recul de 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en volume était dominée par l'Indonésie, qui représentait 72,5 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de diminution, les importations d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions en Amérique du Sud ont augmenté. En 2019, la valeur des importations a atteint son minimum avec 202,0 millions de dollars US. En 2020, elle s'est élevée à 232,4 millions de dollars US, constituant une augmentation robuste de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 34,5 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 13,2 %. La baisse la plus marquée a été enregistrée en 2019, avec un recul de 29,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Indonésie (68,3 % des importations en valeur), la Malaisie (9,5 %) et les Philippines (2,7 %) sont restées les principales destinations dans la structure des importations en valeur, avec une part combinée de 80,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020