Marché de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché sud-américain des huiles de tournesol ou de carthame et de leurs fractions est resté relativement stable, passant légèrement de 1 063 milliers de tonnes à 1 083 milliers de tonnes. En 2020, il a chuté à 921 milliers de tonnes. Le marché a rebondi fortement en 2021 pour atteindre 1 392 milliers de tonnes. Cette croissance a été en partie soutenue par la modification du régime des droits à l'exportation en Argentine, qui a rendu les expéditions à l'étranger moins attractives et a accru la disponibilité domestique.

L'année suivante, l'invasion russe de l'Ukraine a gravement perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales en huile de tournesol, incitant les producteurs sud-américains à augmenter leurs exportations. En conséquence, le volume du marché régional est tombé à 816 milliers de tonnes en 2022. En 2023, la production argentine s'est développée grâce à une augmentation des surfaces plantées et à la demande des secteurs alimentaire et des biocarburants, contribuant à ramener le volume du marché à 1 171 milliers de tonnes.

Production de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Amérique du Sud a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 1 579 K t, enregistrant une augmentation de 6,5%. En 2020, elle s'est établie à 1 199 K t, ce qui représente une baisse substantielle de 24,1% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 16,5%, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8%.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Amérique du Sud a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 1 080 M $ US, en baisse de 15,9% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 38%, avec un taux de croissance annuel composé de 14,7%.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions d'Amérique du Sud

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions depuis l'Amérique du Sud ont diminué. En 2019, les exportations ont atteint leur maximum avec 581,8 K t, enregistrant une augmentation de 8,9% en 2018. En 2020, elles se sont établies à 443,3 K t, reflétant une contraction solide de 23,8% par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 16,3%, équivalant à un taux annualisé de 5,7%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions depuis l'Amérique du Sud étaient relativement bien réparties. L'Inde (21,3% des exportations en volume), le Mexique (5,8%) et l'Afrique du Sud (3,9%) représentaient ensemble seulement 31,0% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions depuis l'Amérique du Sud ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 399,5 M $ US, marquant une baisse de 15,6% en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 37,8%, équivalant à un taux annualisé de 14,7%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le rôle de l'Inde (19,3% des exportations en valeur), du Mexique (5,4%) et de l'Australie (3,8%) en tant qu'acheteurs d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions depuis l'Amérique du Sud était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 28,4% des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Amérique du Sud

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2019, les importations ont atteint leur minimum avec 86,2 K t, enregistrant une baisse de 45,2%. En 2020, elles se sont élevées à 165,6 K t, ce qui représente une augmentation abrupte de 92,2% en glissement annuel, avec un ratio pic-creux de 1,9 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine (2,8% des importations en volume), la Turquie (1,8%) et l'Espagne (0,8%) ont joué les rôles principaux dans les importations en volume d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions vers l'Amérique du Sud, représentant ensemble 5,4% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2019, les importations ont atteint leur minimum avec 274,3 M $ US, enregistrant une baisse de 11,8%. En 2018, elles ont atteint leur maximum avec 311,1 M $ US. En 2020, les livraisons d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions vers l'Amérique du Sud se sont élevées à 295,4 M $ US, marquant une avancée modeste de 7,7% en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 3,1%, équivalant à un taux annualisé de 1,0%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les trois plus grands marchés — l'Ukraine, la Turquie et l'Espagne — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 6,1% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020