Marché de l'huile de soja et de ses fractions en Allemagne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché allemand de l'huile de soja est passé de 452,4 milliers de tonnes à 582,8 milliers de tonnes. Cette progression a été soutenue par une demande accrue du secteur alimentaire et des boissons, où les restrictions sur les phtalates plastifiants ont favorisé l'utilisation de l'huile de soja comme alternative. Parallèlement, de nouvelles applications techniques et industrielles, comme les additifs pour carburants et les adhésifs, ont stimulé la consommation.

Après une légère baisse à 551,9 milliers de tonnes en 2021, le marché s'est redressé pour atteindre 670,5 milliers de tonnes en 2023. Durant cette période, les préférences des consommateurs se sont orientées vers des produits durables et biologiques, renforçant la demande d'huile de soja. Le soutien continu du gouvernement allemand à la culture nationale de soja dans le cadre de sa stratégie pour les protéagineux a également contribué, même si la production locale ne couvre qu'environ 3,1 % des besoins totaux.

À l'horizon 2024, des changements réglementaires vont remodeler le marché. Le règlement européen sur la déforestation (EUDR), applicable à partir de décembre 2024, imposera des exigences de conformité plus strictes pour l'huile de soja importée. Simultanément, la fermeture du marché européen au biodiesel à base de soja pourrait rediriger les usages de l'huile de soja, tandis que des initiatives industrielles comme les programmes d'huile de soja à haute teneur en oléique d'ADM favorisent une production durable.

Production de l'huile de soja et de ses fractions en Allemagne

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Allemagne s'est classée au 9e rang des producteurs d'huile de soja et de ses fractions entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

En 2020, l'Allemagne a produit 666,1 milliers de tonnes d'huile de soja et de ses fractions, ce qui représente une hausse de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,2 %, soit un taux annualisé de 2,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production allemande d'huile de soja et de ses fractions a repris sa croissance. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 544,3 millions de dollars américains, en hausse de 17,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été atteinte en 2019, à 462,6 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 6,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'huile de soja et de ses fractions d'Allemagne

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les volumes d'huile de soja et de ses fractions exportés par l'Allemagne ont augmenté. En 2020, l'Allemagne a exporté 191,9 milliers de tonnes, soit une hausse de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 26 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 9,6 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 168,9 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 33,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (21,4 % des exportations en volume), la Pologne (18,5 % des exportations en volume) et l'Algérie (11,5 % des exportations en volume) ont été les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 51,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations allemandes d'huile de soja et de ses fractions ont augmenté. En 2020, leur valeur s'est élevée à 156,8 millions de dollars américains, marquant une forte hausse de 25,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 29,9 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 11,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 125,2 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 35,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — les Pays-Bas, la Pologne et le Maroc — ont absorbé ensemble 50,0 % de la valeur totale des exportations d'huile de soja et de ses fractions en provenance d'Allemagne.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de soja et de ses fractions vers l'Allemagne

Importations en nature, k t

Les importations allemandes d'huile de soja et de ses fractions ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est établi à 108,6 milliers de tonnes, marquant une solide hausse de 14,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 28,6 %, soit un taux annualisé de 8,7 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018, à 60,9 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 27,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 55,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas et la Serbie ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, représentant ensemble 81,2 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations allemandes d'huile de soja et de ses fractions ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est élevée à 91,9 millions de dollars américains, en hausse de 22,3 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11,8 %, soit un taux annualisé de 3,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 57,3 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 30,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 31,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (64,2 % des importations en valeur), la Serbie (9,8 % des importations en valeur) et le Royaume-Uni (4,8 % des importations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 78,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020