Marché de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions en Allemagne

Observations des rapports précédents

En 2018, l'huile de colza était l'huile de cuisson la plus populaire en Allemagne avec une part de 41%, appréciée pour sa production nationale et sa polyvalence, pour un volume de marché de 2 448 mille tonnes. L'augmentation à 2 593 mille tonnes en 2019 a été tirée par l'imminence de la hausse des quotas de réduction des gaz à effet de serre pour les entreprises pétrolières, ce qui a stimulé la demande d'huile de colza comme matière première pour le biodiesel. Cependant, en 2020, le volume de marché a reculé à 2 437 mille tonnes dans un contexte d'incertitudes économiques plus larges.

Après une légère reprise à 2 444 mille tonnes en 2021, le volume de marché a progressé à 2 614 mille tonnes en 2022, influencé par la guerre en Ukraine qui a provoqué des flambées de prix des huiles végétales et modifié la dynamique d'approvisionnement. En 2023, malgré une réduction de la superficie cultivée en colza à 1,09 million d'hectares en Allemagne, le volume de marché a continué de s'étendre, atteignant 2 685 mille tonnes, soutenu par une consommation nationale stable. Une forte hausse s'est produite en 2024, avec un volume de marché bondissant à 3 155 mille tonnes. Cette croissance a été alimentée par une augmentation de 2,3% de la superficie ensemencée en colza d'hiver, qui a dopé la production, et par des pénuries mondiales projetées d'huiles végétales qui ont maintenu les niveaux de prix. De plus, les obligations de réduction des gaz à effet de serre de l'UE ont continué de soutenir la demande d'huile de colza dans la production de biocarburants, tandis que la consommation des ménages en huiles de cuisson a montré des signes de croissance.

Production de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions en Allemagne

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production allemande d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 1 936 millions de dollars américains, soit une hausse de 7,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 1 720 millions de dollars américains, marquant également la plus forte baisse de la période, de 8,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

L'Allemagne figurait parmi les principaux producteurs mondiaux d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions entre 2017 et 2020, se classant au 3e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions, 2017-2020

La production allemande d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Allemagne a produit 3 263 milliers de tonnes, soit une légère hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois reculé de 2,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 3 146 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse de la période, de 6,0 %. La plus forte augmentation, de 2,0 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions d'Allemagne

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations allemandes d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions ont repris leur croissance. En 2020, elles ont atteint 1 091 milliers de tonnes, soit une hausse de 24,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois diminué de 3,3 %, ce qui correspond à un taux annuel de 1,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 876 milliers de tonnes. La plus forte baisse, de 20,3 %, a été observée en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (55,8 % des exportations en volume), la Pologne (8,8 %) et la Belgique (8,4 %) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les exportations allemandes d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions, représentant ensemble 73,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, les exportations allemandes d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions ont connu une reprise. En 2020, leur valeur s'est établie à 1 039 millions de dollars américains, marquant une forte hausse de 31,9 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 787 millions de dollars américains. La plus forte baisse, de 23,3 %, a été observée en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (53,8 % des exportations en valeur), la Pologne (9,0 %) et la Belgique (8,2 %) ont été les principaux marchés pour les exportations allemandes en valeur, représentant ensemble 71,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions vers l'Allemagne

Importations en nature, k t

Les importations allemandes d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 265 milliers de tonnes, soit une hausse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 201 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse de la période, de 13,2 %. La plus forte augmentation, de 29,7 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la France (17,7 % des importations en volume), les Pays-Bas (17,2 %) et la Tchéquie (15,8 %) ont été les principaux marchés pour les importations allemandes en volume, représentant ensemble 50,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations allemandes d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur a atteint 285 millions de dollars américains, soit une modeste hausse de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 15,8 %, ce qui correspond à un taux annuel de 5,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 216 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse de la période, de 12,3 %. La plus forte augmentation, de 22,9 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la répartition des importations en valeur est restée dispersée : la France (17,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (16,0 %) et la Tchéquie (13,9 %) ont représenté ensemble seulement 47,6 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020