Étude de marché

Marché de l'huile de soja et de ses fractions aux États-Unis

$Marché de l'huile de soja et de ses fractions aux États-Unis$

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché américain de l'huile de soja et de ses fractions est passé de 9 944 milliers de tonnes en 2018 à 11 259 milliers de tonnes en 2021, après une contraction temporaire à 10 226 milliers de tonnes en 2020. À partir de 2022, les facteurs réglementaires et politiques ont commencé à influencer la croissance du marché. L'application des exigences d'étiquetage de l'USDA pour les ingrédients génétiquement modifiés a affecté le développement des produits, tandis que le rôle de l'huile de soja comme matière première clé pour le biodiesel d'origine biomasse, représentant 44 % du total, a soutenu la demande.

En 2023, la finalisation par l'EPA des volumes de la norme sur les carburants renouvelables pour cette année a renforcé la production de biocarburants. Parallèlement, la révocation par la FDA des utilisations des huiles partiellement hydrogénées dans les aliments a orienté la demande vers des alternatives comme l'huile de soja, contribuant à un volume de marché de 12 271 milliers de tonnes. Les évolutions réglementaires se sont poursuivies en 2024, avec l'ajustement par l'EPA des parts de matières premières pour les biocarburants et l'accent mis par la National Oilseed Processors Association sur l'augmentation de la capacité de trituration domestique pour répondre à la demande alimentaire et énergétique.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux États-Unis
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'huile de soja et de ses fractions aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le deuxième plus grand producteur mondial d'huile de soja et de ses fractions.

Principaux producteurs de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'huile de soja et de ses fractions aux États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elle s'est élevée à 11 331 K t, un niveau globalement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.9%	3.7%	0.4%	3.0%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'huile de soja et de ses fractions aux États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production a atteint 8 955 M $ US, soit une hausse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 4,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,5 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.4%	0.5%	3.5%	1.5%

Source : SHEV.io

Exportations de l'huile de soja et de ses fractions américain

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations américaines d'huile de soja et de ses fractions ont totalisé 1 239 K t, marquant une forte hausse de 30,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 15,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 952 K t, avec une baisse de 13,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.3%	(13.9%)	30.1%	5.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Corée du Sud (27,9 % des exportations en volume), le Mexique (14,5 %) et la République dominicaine (13,9 %) ont été les principaux acheteurs d'huile de soja et de ses fractions en provenance des États-Unis, représentant ensemble 56,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les livraisons américaines d'huile de soja et de ses fractions ont augmenté. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 979,1 M $ US, soit une hausse de 34,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 729,8 M $ US, avec une baisse de 16,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.0%)	(16.5%)	34.2%	3.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Corée du Sud (26,1 % des exportations en valeur), le Mexique (15,5 %) et la République dominicaine (13,2 %) ont dominé le classement des acheteurs d'huile de soja et de ses fractions en provenance des États-Unis, leur part combinée atteignant 54,9 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'huile de soja et de ses fractions des États-Unis

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations américaines d'huile de soja et de ses fractions ont diminué. En 2020, les États-Unis ont importé 134 K t, soit une baisse de 20,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 2,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019 à 170 K t, avec une hausse de 19,6 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.6%	2.9%	(20.9%)	(0.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Canada a pratiquement monopolisé les importations en volume d'huile de soja et de ses fractions vers les États-Unis, représentant 95,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les volumes importés d'huile de soja et de ses fractions aux États-Unis ont diminué. En 2020, les importations ont totalisé 110,3 M $ US, soit une baisse de 16,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 4,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,6 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019 à 132,5 M $ US, avec une hausse de 12,3 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.3%	2.0%	(16.8%)	(1.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations en valeur d'huile de soja et de ses fractions vers les États-Unis étaient fortement concentrées sur le Canada, qui représentait 93,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io