Marché de l'huile de sésame et des fractions en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'huile de sésame en Italie a fluctué entre 3,3 mille tonnes et 4,1 mille tonnes de 2018 à 2023. Après une période stable autour de 3,3 mille tonnes en 2018-2019, la consommation a augmenté à 3,5 mille tonnes en 2020, puis a bondi de plus de 18 % pour atteindre 4,1 mille tonnes en 2021. Cependant, elle a chuté brusquement de près de 31 % à 2,9 mille tonnes en 2022 avant de se redresser à 3,4 mille tonnes en 2023.

En février 2020, de l'huile de sésame grillée a été rappelée en raison de dépassements des limites légales en hydrocarbures aromatiques polycycliques. De plus, tout au long de 2020-2021, des rappels étendus de produits à base de graines de sésame contaminées à l'oxyde d'éthylène ont perturbé les chaînes d'approvisionnement et affecté la confiance des consommateurs. Malgré ces défis, le volume du marché s'est accru. En 2024, les préférences des consommateurs ont évolué vers des huiles de sésame biologiques et pressées à froid, avec l'introduction par le leader Kadoya d'huiles biologiques premium en février 2024. Parallèlement, des réglementations européennes actualisées sur l'étiquetage des huiles végétales ont mis l'accent sur la transparence.

Production de l'huile de sésame et des fractions en Italie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

En 2020, l'Italie a produit 3 186 tonnes d'huile de sésame et de fractions, soit une augmentation de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 12,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une croissance de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'huile de sésame et de fractions en Italie s'est élevée à 21 485 milliers de dollars américains, soit une hausse de 19,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 34,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 10,3 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un déclin de 13,8 %, alors que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une progression de 30,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'huile de sésame et des fractions d'Italie

Exportations en nature, t

Les exportations italiennes d'huile de sésame et de fractions ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a exporté 311,7 tonnes, ce qui représente une hausse substantielle de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 21 %, soit un taux annualisé de 6,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, avec 192,3 tonnes, marquant également la plus forte baisse de cette année, à 25,3 %. En revanche, la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 41,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume d'huile de sésame et de fractions depuis l'Italie étaient relativement bien réparties. Le Royaume-Uni (25,4 % des exportations en volume), le Danemark (13,5 %) et la France (9,5 %) représentaient ensemble seulement 48,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons d'huile de sésame et de fractions en provenance d'Italie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 2 102 milliers de dollars américains, en hausse de 29,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 44,9 %, soit un taux annualisé de 13,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 325 milliers de dollars américains, marquant également la plus forte baisse cette année-là, avec un recul de 8,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (25,6 % des exportations en valeur), le Danemark (16,4 %) et les Pays-Bas (9,0 %) constituaient le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur d'huile de sésame et de fractions depuis l'Italie, représentant ensemble 51,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de sésame et des fractions vers l'Italie

Importations en nature, t

Les importations italiennes d'huile de sésame et de fractions ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 613,2 tonnes, soit une hausse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 56,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 16,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Inde (29,1 % des importations en volume), les Pays-Bas (26,4 %) et la France (22,3 %) formaient le groupe principal de partenaires pour les importations en volume d'huile de sésame et de fractions en Italie, représentant ensemble 77,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions d'huile de sésame et de fractions vers l'Italie depuis l'étranger se sont élevées à 2 926 milliers de dollars américains, restant relativement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 43,7 %, soit un taux annualisé de 12,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 34,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (30,3 % des importations en valeur), la France (22,9 %) et l'Allemagne (18,2 %) étaient les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 71,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020