Marché de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions en Uruguay

Observations des rapports précédents

La production d'huile de colza en Uruguay a commencé à augmenter en 2018, passant de 10 200 tonnes à 10 600 tonnes l'année suivante. Cette croissance initiale a coïncidé avec une forte expansion des surfaces cultivées, qui ont doublé de 125 000 à 280 000 hectares, stimulée par des prix et des marges favorables liés à la hausse des cours mondiaux de l'huile.

À partir de 2020, la production a fortement accéléré, atteignant 57 600 tonnes en 2023. Ce boom a été principalement tiré par le conflit entre la Russie et l'Ukraine, qui a déstabilisé l'offre mondiale d'huiles végétales et créé de nouvelles opportunités à l'export. L'Uruguay a activement augmenté sa capacité de transformation et ciblé les exportations vers l'Europe, notamment le Royaume-Uni. Parallèlement, la demande mondiale croissante pour des huiles alimentaires plus saines comme l'huile de colza a fourni un soutien supplémentaire à la production.

Alors que la production et les exportations ont progressé rapidement, le volume du marché intérieur a évolué plus modérément. Il a atteint un pic de 14 350 tonnes en 2020, puis a fluctué entre 12 000 et 13 800 tonnes, car une part croissante de la production était destinée à l'étranger. En 2023, les exportations ont atteint 45 650 tonnes, ce qui explique pourquoi la consommation locale n'a pas suivi le rythme de l'expansion de la production.

Production de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions en Uruguay

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions, 2017-2020

La production d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions en Uruguay augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 17 700 tonnes ont été produites, ce qui représente une hausse soudaine de 67,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 29,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 10 200 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 25,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions en Uruguay augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'élevait à 15 175 milliers de dollars américains, soit une hausse de 56,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 9 291 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 36,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions de Uruguay

Exportations en nature, t

Les exportations d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions en provenance d'Uruguay augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Uruguay a exporté 3 434 tonnes, ce qui marque une hausse soudaine de 1 055,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 1 512,6 %, avec un taux annualisé de 152,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en volume était caractérisée par une forte domination du Brésil, dont la part atteignait 88,5 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions en provenance d'Uruguay augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Uruguay a exporté pour 2 944 milliers de dollars américains, ce qui représente une hausse abrupte de 980,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 1 188,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 134,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil a dominé la structure des partenaires pour les exportations en valeur, avec une part de 87,1 % des flux totaux ; les autres marchés avaient des parts comparativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions vers l'Uruguay

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La variation a été de 3,3 fois entre le maximum en 2017 et le minimum en 2018. En 2020, les volumes importés d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions en Uruguay s'élevaient à 84 tonnes, ce qui représente une baisse de 31,7 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 52 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 69,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, de 136,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — le Paraguay, le Brésil et le Canada — ont absorbé ensemble 84,5 % des importations totales en volume d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions vers l'Uruguay.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions en Uruguay s'élevait à 124 milliers de dollars américains, ce qui équivaut à une forte baisse de 22,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 34,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 103 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 45,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, de 54,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (35,3 % des importations en valeur), le Canada (21,6 % des importations en valeur) et la Belgique (20,4 % des importations en valeur) formaient le groupe clé des partenaires pour les importations en valeur d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions vers l'Uruguay, représentant conjointement 77,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020