Étude de marché

Marché de l'huile de soja et de ses fractions en Uruguay

$Marché de l'huile de soja et de ses fractions en Uruguay$

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'huile de soja en Uruguay a augmenté de 19 132 t en 2018 à 23 980 t en 2021, atteignant un pic. Cette croissance s'est produite dans un secteur du soja robuste, principale activité agricole du pays, dominé par des variétés génétiquement modifiées et soutenu par des entreprises argentines établies. Après 2021, le volume du marché intérieur s'est contracté, tombant à 17 872 t en 2023. Ce changement a coïncidé avec une hausse des exportations, passées de 953 t en 2021 à 7 944 t en 2023, stimulée par la demande mondiale croissante pour les huiles végétales, y compris l'huile de soja pour la production de biocarburants, ce qui a détourné l'offre de la consommation locale.

La structure du marché est caractérisée par un seul transformateur majeur, COUSA, et fonctionne sous des réglementations favorables aux cultures génétiquement modifiées. En 2024, l'imposition de droits antidumping sur les importations de tourteau de soja en provenance d'Argentine a affecté les flux commerciaux associés, tandis que la politique de l'Uruguay de ne pas appliquer de droits à l'exportation sur le soja et ses dérivés a maintenu sa compétitivité à l'exportation.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Uruguay
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Uruguay en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'huile de soja et de ses fractions en Uruguay

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'huile de soja et de ses fractions en Uruguay augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 16 800 tonnes, soit une hausse significative de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 36,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 12 000 tonnes, avec une baisse de 2,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.4%)	16.7%	20.0%	11.0%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production d'huile de soja et de ses fractions en Uruguay augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 15 044 milliers de dollars américains, en hausse de 13,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 44,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.3%	16.2%	13.7%	13.0%

Source : SHEV.io

Exportations de l'huile de soja et de ses fractions de Uruguay

Exportations en nature, t

Les volumes d'huile de soja et de ses fractions exportés par l'Uruguay augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 478 tonnes, soit une forte hausse de 23,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 221,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 47,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.6%	139.3%	23.6%	47.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs d'huile de soja et de ses fractions en provenance de l'Uruguay ont été Oman (58,5 % des exportations en volume), le Guatemala (17,1 %) et les zones franches (13,3 %). Ensemble, ils représentaient 88,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes d'huile de soja et de ses fractions exportés par l'Uruguay augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 428 milliers de dollars américains, soit une hausse substantielle de 17,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 239,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 50,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.6%	138.4%	17.1%	50.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Oman (59,2 % des exportations en valeur), le Guatemala (16,2 %) et les zones franches (15,5 %) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 90,9 % des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'huile de soja et de ses fractions vers l'Uruguay

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations d'huile de soja et de ses fractions en Uruguay augmentent. En 2020, le volume importé s'est établi à 6 099 tonnes, soit une hausse modérée de 4,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 34,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -13,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 5 861 tonnes, après une baisse de 22,1 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(22.1%)	(19.6%)	4.1%	(13.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume a été dominée par le Brésil, qui a représenté de manière constante 90,4 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de contraction, les importations d'huile de soja et de ses fractions en Uruguay augmentent. En 2020, le volume importé s'est élevé à 5 355 milliers de dollars américains, en hausse de 3,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 39,7 %, soit un taux annualisé de -15,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 5 153 milliers de dollars américains, après une baisse de 24,1 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(24.1%)	(23.5%)	3.9%	(15.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Brésil a été le fournisseur quasi exclusif d'huile de soja et de ses fractions pour l'Uruguay, représentant 91,4 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io