Marché de l'avoine en Turquie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché turc de l'avoine est passé de 260 000 tonnes en 2018 à 314 500 tonnes en 2020. Cette croissance a été tirée par une demande croissante des consommateurs pour les aliments sains à base d'avoine et par son utilisation établie dans l'alimentation animale. La culture s'est développée grâce au système racinaire robuste de l'avoine et à son adaptation aux conditions locales de sol et de climat, tandis que l'essor du commerce mondial a renforcé les tendances de production nationale.

Après un recul à 282 700 tonnes en 2021, le marché a rebondi fortement pour atteindre 369 100 tonnes en 2022. Ce redressement est principalement dû à l'Office des produits du sol (Toprak Mahsulleri Ofisi, TMO), qui a mis en œuvre des politiques d'achat flexibles. Le TMO a permis aux agriculteurs inscrits au système d'enregistrement des agriculteurs (ÇKS) de vendre de l'avoine sans limites de variété ou de quota, et a introduit des options de paiement différé pour réduire les coûts d'alimentation animale. Parallèlement, le projet 'Better Days' de Kellogg's a fourni un soutien sous forme de conseils agronomiques, d'engrais et de produits de protection des plantes aux producteurs locaux d'avoine à Isparta, Sivas et Eskişehir, renforçant ainsi les capacités de production à long terme.

La croissance du marché s'est poursuivie en 2023, avec un volume atteignant 409 600 tonnes. Cette progression reflète une demande soutenue et l'effet cumulatif de l'amélioration des conditions du côté de l'offre.

Production de l'avoine en Turquie

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Turquie s'est classée au 21e rang mondial en termes de volume de production d'avoine.

Principaux producteurs de de l'avoine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'avoine, 2017-2020

La production d'avoine en Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 314,5 milliers de tonnes d'avoine, soit une hausse significative de 18,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 25,8 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 8,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'avoine de Turquie

Exportations en nature, kg

Après deux années de baisse, les exportations d'avoine de la Turquie ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 18 596 kg, en hausse de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 75,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 37,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 17 620 kg, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 66,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés pour les exportations en volume d'avoine de la Turquie ont été la Libye, l'Irak et les Émirats arabes unis, représentant ensemble 66,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Après deux années de contraction, les exportations d'avoine de la Turquie en valeur ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 16 245 dollars américains, soit une progression de 16,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois reculé de 53,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 22,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 13 956 dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 44,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, les principaux marchés pour les exportations d'avoine de la Turquie en valeur ont été la Libye (26,7 % des exportations), l'Irak (20,3 %) et Chypre (10,3 %), représentant ensemble 57,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations de l'avoine vers la Turquie

Importations en nature, kg

Les données révèlent des variations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 301 kg, avant de remonter en 2020 à 7 363 kg, soit une augmentation spectaculaire de 2 346,2 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2017, avec une différence de 88 fois entre le maximum de 2017 et le minimum de 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 94,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, l'Espagne est restée la principale source des importations d'avoine en volume de la Turquie, représentant 70,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 454 dollars américains, avant de remonter en 2020 à 9 084 dollars américains, soit une hausse très forte de 1 900,9 % par rapport à 2019. Le pic a été enregistré en 2017, avec une différence de 80 fois entre le maximum de 2017 et le minimum de 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 94,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne a été la destination dominante pour les importations d'avoine de la Turquie en valeur, représentant 73,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020