Marché du riz paddy en Turquie

Observations des rapports précédents

Le marché du riz paddy en Turquie a augmenté de 998 mille tonnes en 2018 à un pic de 1 159 mille tonnes en 2020. Cette expansion a été soutenue par un appui gouvernemental continu via le régime de transformation sous douane et des subventions, qui ont encouragé l'augmentation des surfaces cultivées et des rendements. Les avancées technologiques, incluant le développement de plus de 90 variétés de riz par des instituts de recherche publics et l'adoption de techniques agricoles de précision comme le nivellement au laser, ont amélioré l'efficacité de la production. Parallèlement, la consommation intérieure croissante et une préférence accrue des consommateurs pour le riz produit localement ont également favorisé la croissance du marché.

Après 2020, le marché s'est contracté à 966 mille tonnes en 2022, principalement en raison d'une forte baisse des importations, passées de 179 mille tonnes en 2020 à seulement 16 mille tonnes en 2022. La production domestique est restée relativement stable, soutenue par les politiques en cours et le régime de transformation sous douane, qui a continué à faciliter les exportations de riz. La concurrence accrue du riz importé standardisé, notamment en provenance des États-Unis, a également exercé une pression sur les volumes d'importation durant cette période.

En 2023, le marché s'est stabilisé à 952 mille tonnes, soit une baisse de moins de 2 % par rapport à l'année précédente. Cette stabilisation est intervenue malgré un déclin de la production domestique, car les importations se sont légèrement redressées. Des pénuries d'approvisionnement mondiales, causées par des conditions météorologiques défavorables dans des pays producteurs majeurs comme la Chine et le Pakistan et par la guerre en Ukraine, ont entraîné des prix du riz plus élevés et influencé les dynamiques commerciales. Le ministère turc de l'Agriculture et des Forêts a maintenu une surveillance active et mis en œuvre des mesures de stabilité du marché tout au long de l'année.

Production du riz paddy en Turquie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz paddy, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz paddy, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de riz paddy en Turquie a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 1 000 K t, enregistrant une hausse de 6,4%. En 2020, elle s'est établie à 980 K t, soit une baisse de 2,0% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,9%, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9%.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k t

Exportations du riz paddy de Turquie

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, les volumes ont atteint leur minimum à 0,1 K t, avec une baisse de 83,7%. En 2019, ils ont connu la plus forte augmentation, de 265,3%. En 2020, les exportations de riz paddy de la Turquie se sont élevées à 0,2 K t, marquant une chute brutale de 47,0% en glissement annuel. Entre 2017 et 2018, les volumes ont varié d'un facteur de 6,1.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Russie est restée la principale destination des exportations en volume, représentant 70,8% des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de riz paddy de la Turquie augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2018, les exportations ont atteint leur minimum à 118 K $ US, avec une baisse de 41,1%. En 2019, elles ont enregistré la plus forte hausse, de 32,0%. En 2020, la Turquie a exporté 160 K $ US de riz paddy, soit une légère augmentation de 2,3% par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 20,4%, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,3%.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie (40,8% des exportations en valeur), l'Ukraine (8,2% des exportations en valeur) et l'Irak (6,3% des exportations en valeur) ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 55,3% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations du riz paddy vers la Turquie

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2018, les volumes ont atteint leur minimum à 57,8 K t, avec une baisse de 53,6%. En 2020, les importations de riz paddy de la Turquie se sont élevées à 179,5 K t, correspondant à une forte augmentation de 77,4% par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les volumes ont varié d'un facteur de 3,1.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Russie (32,9% des importations en volume), la Bulgarie (24,1% des importations en volume) et les États-Unis (17,5% des importations en volume) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en volume de riz paddy en Turquie, avec une part combinée de 74,5% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, les niveaux d'importation ont atteint leur minimum à 21 241 K $ US, avec une baisse de 48,3%. En 2020, les approvisionnements étrangers en riz paddy de la Turquie se sont élevés à 78 893 K $ US, reflétant une forte augmentation de 115,0% par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les niveaux ont fluctué d'un facteur de 3,7.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie (30,0% des importations en valeur), la Bulgarie (22,7% des importations en valeur) et les États-Unis (21,8% des importations en valeur) sont restés les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 74,4% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020