Marché du riz en Turquie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché turc du riz est passé de 1,1 million de tonnes en 2018 à 1,3 million de tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par les aides publiques à la production nationale via le régime de transformation en douane (Dahilde İşleme Rejimi) et par les prix internationaux élevés, qui ont incité les agriculteurs locaux. L'adoption de techniques agricoles avancées, comme le nivellement des terres au laser, et le développement de plus de 90 variétés de riz par les instituts publics ont également amélioré les rendements et la production. La préférence croissante des consommateurs pour le riz cultivé localement a en outre stimulé la demande intérieure.

Le volume du marché a reculé à 1,1 million de tonnes en 2021, principalement en raison d'une forte baisse des importations. Il s'est ensuite redressé pour atteindre 1,4 million de tonnes en 2023. Cette reprise a coïncidé avec une pénurie mondiale de riz causée par des conditions météorologiques défavorables en Chine et au Pakistan, ainsi que par la guerre en Ukraine, ce qui a fait monter les prix et accru la dépendance à la production nationale. Les incitations gouvernementales continues et le régime de transformation en douane ont maintenu la production locale et les exportations, notamment vers les pays du Moyen-Orient.

Production du riz en Turquie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de riz en Turquie a diminué. En 2020, la Turquie a produit 980 K t de riz, soit une légère baisse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 8,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 000 K t. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de riz en Turquie a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de riz a été évaluée à 508,3 M $ US, représentant un déclin de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 0,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 555,8 M $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à 11,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz de Turquie

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de riz de la Turquie ont augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 234,1 K t, soit une hausse de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 16,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 202,1 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 24,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Irak (28,1 % des exportations en volume), la Syrie (26,3 % des exportations en volume) et la Libye (16,6 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 71,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, les exportations de riz de la Turquie ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 121,4 M $ US, soit une augmentation robuste de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 21,8 %, avec un TCAC de 7,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 108,6 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 19,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Irak (30,6 % des exportations en valeur), la Syrie (22,9 % des exportations en valeur) et la Libye (17,2 % des exportations en valeur) sont restés les principaux partenaires commerciaux en termes de valeur, représentant ensemble 70,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations du riz vers la Turquie

Importations en nature, k t

Les importations de riz en Turquie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Turquie a importé 584,5 K t de riz, soit une hausse de 12,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 9,6 %, avec un TCAC de 3,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 408,1 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 23,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 27,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine (31,1 % des importations en volume), l'Inde (14,3 % des importations en volume) et la Grèce (11,0 % des importations en volume) ont été les principales sources dans la répartition géographique des importations de riz en Turquie, avec une part combinée de 56,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de riz en Turquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 288,9 M $ US, soit une hausse de 17,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 21,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 205,6 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 13,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 19,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Chine (26,1 % des importations en valeur), l'Inde (15,5 % des importations en valeur) et la Grèce (11,6 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de riz à la Turquie, représentant ensemble 53,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020