Marché de l'orge en Turquie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'orge en Turquie est passé de 7,6 millions de tonnes en 2018 à 9,2 millions en 2020, soutenu par un décret présidentiel suspendant les droits d'importation jusqu'en avril 2021, ce qui a facilité des importations plus élevées. Pendant cette période, l'Office des produits du sol (TMO), détenu par l'État, a fixé régulièrement les prix d'achat, stabilisant le marché et encourageant la production nationale.

Après une contraction à 8,0 millions de tonnes en 2021, où la production a fortement chuté malgré les soutiens de prix accrus du TMO, le marché a rebondi à 10,6 millions d'ici 2023. Des initiatives locales, comme la distribution de semences certifiées par la municipalité métropolitaine de Gaziantep en 2022, ont aidé à la reprise de la production, tandis que les annonces de prix continues du TMO et les conditions de sécheresse affectant les rendements ont souligné les influences réglementaires et climatiques sur le marché.

Production de l'orge en Turquie

En nature, 2017-2020, k t

La Turquie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux d'orge entre 2017 et 2020, se classant au 8e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de de l'orge, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'orge, 2017-2020

La production d'orge en Turquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 8 300 K t d'orge, soit une hausse modérée de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 16,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 7 000 K t, marquant la plus forte baisse de la période à 1,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production d'orge en Turquie a reculé. En 2020, la valeur de la production d'orge s'est établie à 1 529 M $ US, soit une forte réduction de 19,8 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a toutefois augmenté de 18,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,7 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 1 906 M $ US, année qui a enregistré la plus forte hausse à 24,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'orge de Turquie

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 14,1 K t, soit une baisse de 65,7 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2018, à 205,3 K t, avec une hausse de 134,3 % cette année-là. En 2019, les exportations ont connu la plus forte baisse, de 79,9 %. L'écart entre le pic de 2018 et le creux de 2020 est de 14,5 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Irak et la Syrie sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 88,6 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires ont chacun détenu des parts nettement plus faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données montrent des variations irrégulières, reflétant un marché instable. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2020, avec 2,6 M $ US, en baisse de 74,8 % par rapport à 2019. Le pic a été enregistré en 2018, à 45,0 M $ US, avec une hausse de 181,7 % cette année-là. En 2019, les exportations ont subi la plus forte baisse, de 77,1 %. L'écart entre le pic de 2018 et le creux de 2020 est de 17 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Irak et la Syrie ont clairement dominé les exportations en valeur de l'orge turque, représentant ensemble 88,4 % des flux totaux, tandis que les autres pays ont détenu des parts beaucoup plus modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations de l'orge vers la Turquie

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec un écart de 2 fois. En 2020, la Turquie a importé 889,3 K t d'orge, soit une augmentation de 58,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 29,8 %, tandis que la plus forte hausse est survenue en 2018, à 79,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Russie (42,4 % des importations en volume), l'Ukraine (18,9 % des importations en volume) et la Syrie (14,9 % des importations en volume) sont restées les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 76,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 2,2 fois. En 2020, les importations d'orge de la Turquie se sont établies à 163,4 M $ US, marquant une amélioration soudaine de 34,8 % en glissement annuel. Le pic a été enregistré en 2018, à 186,4 M $ US, avec une hausse de 122,5 % cette année-là. La plus forte baisse est survenue en 2019, à 35,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Russie (43,5 % des importations en valeur), l'Ukraine (18,2 % des importations en valeur) et la Syrie (11,1 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations en valeur de l'orge en Turquie, représentant ensemble 72,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020