Marché de l'avoine en Europe

Observations des rapports précédents

Le marché européen de l'avoine a démarré la période à 13,5 millions de tonnes en 2018, avant de se contracter à 13,2 millions de tonnes l'année suivante. Une sécheresse sévère en 2018 a provoqué des pénuries d'approvisionnement importantes et fait grimper les prix, limitant ainsi le volume du marché. Bien qu'une tendance soutenue des consommateurs vers une alimentation saine et les céréales complètes ait soutenu la demande sous-jacente, elle n'a pas pu compenser les conditions d'offre tendues.

Le volume du marché a bondi à 14,6 millions de tonnes en 2020, porté par l'expansion des surfaces de culture de l'avoine en Allemagne et un pic de demande pour les produits de base sains pendant la pandémie de COVID-19. L'année suivante, le volume est retombé à 13,2 millions de tonnes, car les goulots d'étranglement de l'offre dans les régions exportatrices clés comme la Finlande, les pays baltes et le Canada ont accru la dépendance aux importations et limité la disponibilité globale en Europe.

Une reprise à 13,8 millions de tonnes s'est produite en 2022, soutenue par des initiatives des minoteries allemandes pour promouvoir la culture domestique et une demande croissante pour l'avoine biologique. Cependant, le marché a chuté brusquement à 10,8 millions de tonnes en 2023 en raison d'une réduction marquée des surfaces ensemencées, de rendements plus faibles et de prix à la production record, exacerbés par des options d'importation limitées, ce qui a ensemble fortement resserré l'offre.

Production de l'avoine en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'avoine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'avoine, 2017-2020

La production d'avoine en Europe augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe a produit 15 097 K t d'avoine, ce qui représente une hausse de 10,8 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 13 575 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 9,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production d'avoine en Europe augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production d'avoine en Europe a été évaluée à 6 225 M $ US, ce qui correspond à une amélioration progressive de 9,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 6,8 %, soit un taux annualisé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 5 182 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 22,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec 9,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'avoine d'Europe

Exportations en nature, k t

L'Europe a exporté 887,1 K t d'avoine en 2020, ce qui représente une hausse robuste de 10,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 48,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 14,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec 34,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

La base du marché pour les exportations en volume sur la période 2017-2020 était large, car la Suisse (3,9 % des exportations en volume), les États-Unis (3,8 % des exportations en volume) et la Norvège (2,4 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 10,1 % des flux totaux, les 89,9 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les approvisionnements étrangers en avoine en provenance d'Europe augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 365,8 M $ US, ce qui représente une hausse modeste de 9,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 37,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de l'avoine en provenance d'Europe étaient relativement bien réparties, avec la Suisse (4,2 % des exportations en valeur), les États-Unis (2,8 % des exportations en valeur) et la Norvège (2,5 % des exportations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 9,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Importations de l'avoine en Europe

Importations en nature, k t

En 2020, les approvisionnements étrangers en avoine en Europe se sont élevés à 373,8 K t, ce qui équivaut à une hausse modérée de 4,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 36,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 14,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 359,3 K t. La valeur maximale a été observée en 2018, avec 752,5 K t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 52,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec 27,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les approvisionnements étrangers en avoine en Europe augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 355,8 M $ US, ce qui indique une hausse de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 36 %, soit un taux annualisé de 10,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020