Marché du riz en brisures en Europe

Observations des rapports précédents

Le volume du marché européen du riz brisé a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, débutant à 830,3 milliers de tonnes et atteignant un pic de 947,4 milliers de tonnes en 2022. Cette période a inclus une augmentation modeste en 2019, une légère baisse en 2020, et une hausse significative de 14 % à 929,8 milliers de tonnes en 2021. L'expansion du marché en 2022 a été soutenue par une hausse de 8 % de la production de riz paddy dans l'Union européenne, portée par de meilleurs rendements dans les principaux pays producteurs. En France, la superficie cultivée s'est étendue dans les régions clés, et malgré un retard de récolte qui a réduit les rendements, la production de riz usiné a dépassé 41 milliers de tonnes, augmentant l'offre de riz brisé.

Après le pic, le volume du marché s'est contracté brusquement à 702,9 milliers de tonnes en 2023. Durant cette période, les tendances des consommateurs européens ont continué à mettre l'accent sur la durabilité et la traçabilité, avec des rizières italiennes adoptant des outils numériques pour la transparence de la chaîne d'approvisionnement. De nouvelles entrées sur le marché, comme la coentreprise entre Euricom et Fatima Rice Mills axée sur l'approvisionnement en riz premium, ont également indiqué une évolution continue dans le secteur.

Production du riz en brisures en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz en brisures, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz en brisures, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production européenne de riz brisé a augmenté. En 2020, l'Europe a produit 295,0 milliers de tonnes de riz brisé, ce qui représente une hausse significative de 14,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 257,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 12,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

Exportations du riz en brisures d'Europe

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Entre 2019 et 2020, l'amplitude entre le point le plus bas et le point le plus haut a été multipliée par 2,6. En 2020, l'Europe a exporté 275,4 milliers de tonnes de riz brisé, ce qui représente une nette amélioration de 158,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 106,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 33,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Suisse est restée le principal acheteur de riz brisé en provenance d'Europe, représentant 0,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'Europe a exporté 145,9 millions de dollars américains de riz brisé, soit une augmentation de 51,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 45,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 96,3 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 28,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Suisse a constamment occupé la première place en termes de valeur des exportations de riz brisé en provenance d'Europe, représentant 0,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Importations du riz en brisures en Europe

Importations en nature, k t

En 2020, les importations européennes de riz brisé se sont élevées à 795,1 milliers de tonnes, indiquant une hausse substantielle de 16,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 17,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,6 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 3,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Myanmar (32,7 % des importations en volume), le Brésil (6,2 % des importations en volume) et le Kazakhstan (6,1 % des importations en volume) figuraient parmi les principaux fournisseurs de riz brisé vers l'Europe, mais même ensemble, ils ne représentaient que 44,9 % des importations totales en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations européennes de riz brisé s'est élevé à 389,7 millions de dollars américains, constituant une forte augmentation de 28,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 36,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,8 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, aucun marché unique n'a dominé les importations de riz brisé : le Myanmar (26,8 % des importations en valeur), la Thaïlande (6,8 % des importations en valeur) et le Brésil (5,4 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 39,1 % des importations totales en valeur, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts individuelles modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020