Marché de l'avoine en Autriche

Observations des rapports précédents

Le volume du marché autrichien de l'avoine a augmenté de 75 788 t en 2018 à un pic de 88 725 t en 2021. Cette croissance a été portée par une hausse continue de la production nationale, passée de 74 280 t à 89 440 t sur la même période. Les volumes d'importation ont également progressé, soutenant l'offre globale.

Une contraction a débuté en 2022, le marché reculant à 76 359 t, puis chutant fortement à 45 788 t en 2023. Cette baisse s'explique principalement par une chute significative de la production à 60 380 t et une hausse simultanée des exportations, qui ont atteint 22 892 t en 2023. Pour 2024, les flux d'importation et d'exportation s'établissent respectivement à 10 544 t et 12 965 t.

Le marché est influencé par les conditions du marché international des céréales, notamment la pression concurrentielle de la région de la mer Noire et les bonnes perspectives de récolte aux États-Unis, qui exercent une pression à la baisse sur les prix. Parallèlement, la demande soutenue des consommateurs pour des produits alimentaires sains et biologiques continue de façonner le marché.

Production de l'avoine en Autriche

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'avoine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'avoine, 2017-2020

La production d'avoine en Autriche a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 83 970 tonnes d'avoine, soit une hausse de 8,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,1 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2018, avec 74 280 tonnes, marquant également la plus forte baisse de cette période à 3,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'avoine en Autriche s'est élevée à 30 419 milliers de dollars américains, enregistrant une avancée substantielle de 14,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 8,2 %, soit un taux annualisé de 2,7 %. La valeur la plus basse a été observée en 2019, à 26 473 milliers de dollars américains, année qui a également connu la plus forte baisse de 11,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'avoine d'Autriche

Exportations en nature, t

En 2020, les volumes d'avoine exportés par l'Autriche ont atteint 12 426 tonnes, marquant une contraction de 13,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 2,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 0,9 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2018, avec 10 593 tonnes, année qui a également connu la plus forte baisse de 17,0 %. À l'inverse, le volume le plus élevé a été observé en 2019, à 14 306 tonnes, avec la plus forte hausse de 35,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (57,8 % des exportations en volume), l'Italie (16,1 %) et la Suisse (13,7 %) ont été les principaux marchés pour les exportations d'avoine en volume, représentant ensemble 87,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Autriche a exporté pour 4 501 milliers de dollars américains d'avoine, soit une baisse de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 3,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 4 285 milliers de dollars américains, année qui a également connu la plus forte baisse de 8,4 %. La valeur la plus élevée a été observée en 2019, à 4 896 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse de 14,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (59,9 % des exportations en valeur), la Suisse (17,3 %) et l'Italie (11,2 %) ont été les principaux acheteurs d'avoine en provenance d'Autriche, représentant ensemble 88,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Importations de l'avoine vers l'Autriche

Importations en nature, t

En 2020, le volume d'importation d'avoine en Autriche s'est établi à 11 686 tonnes, équivalant à une hausse modérée de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,0 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, à 12 102 tonnes, année qui a également connu la plus forte hausse de 30,6 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 11,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne et la République tchèque ont été les principales sources d'importation d'avoine en volume, représentant conjointement 81,9 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Autriche a importé pour 3 252 milliers de dollars américains d'avoine, en hausse de 9,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 30,6 %, soit un taux annualisé de 9,3 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, à 3 261 milliers de dollars américains, année qui a également connu la plus forte hausse de 30,9 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 8,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les deux principaux marchés — l'Allemagne et la République tchèque — ont représenté ensemble 80,6 % des importations totales en valeur, tandis que le volume restant était dispersé sur un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020