Marché du sorgho en Autriche

Observations des rapports précédents

Le marché du sorgho en Autriche a augmenté de 25 732 t en 2018 à 37 585 t en 2020, principalement grâce à l'expansion des surfaces cultivées. L'intérêt des agriculteurs pour cette culture a été stimulé par des problèmes de vers des racines du maïs et des règles de rotation des cultures, tandis que des entreprises de sélection comme RAGT ont promu des variétés hybrides modernes. En 2019, la superficie dédiée au sorgho en Autriche a augmenté de 30 %, ce qui a boosté la production. La tendance s'est poursuivie en 2020, le sorgho étant reconnu comme une culture C4 résistante à la sécheresse, utilisée pour l'alimentation animale et la biomasse.

Après un pic en 2020, le volume du marché a reculé à 31 116 t en 2021, puis à 21 765 t en 2022, bien que la valeur du marché soit restée relativement stable. Cette période a vu un virage notable vers l'agriculture biologique, avec une augmentation de 965 ha des surfaces bio de sorgho d'ici 2022, soutenue par des projets promouvant des céréales résilientes au climat. Cependant, le volume global du marché s'est contracté dans un contexte d'ajustements commerciaux.

En 2023, le marché s'est fortement redressé pour atteindre 36 835 t, soutenu par des ventes de semences stables et une demande croissante des consommateurs pour des produits sans gluten et durables. La structure de vente au détail très concentrée en Autriche a également influencé la distribution des produits à base de sorgho, tandis que les entreprises de sélection ont continué à fournir un soutien technique et consultatif.

Production du sorgho en Autriche

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du sorgho, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sorgho, 2017-2020

La production autrichienne de sorgho a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Autriche a produit 40 320 tonnes de sorgho, ce qui représente une hausse brutale de 35,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 98,3 %, soit un taux annualisé de 25,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de sorgho en Autriche s'est élevée à 9 239 milliers de dollars américains, marquant une augmentation brutale de 29,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 42,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 3,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du sorgho d'Autriche

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec une variation de 2,8 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations autrichiennes de sorgho se sont établies à 3 980 tonnes, en baisse de 5,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 223 tonnes, et la plus forte hausse a également été observée cette année-là, à 131,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des exportations en volume a été marquée par la prédominance de l'Allemagne, qui a absorbé 87,7 % des flux totaux, ainsi que par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans les performances du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une amplitude de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de sorgho en Autriche ont totalisé 912 milliers de dollars américains, soit une baisse de 10,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 015 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a également été observée cette année-là, à 106,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne a concentré 83,4 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste du volume a été partagé par de nombreux pays avec des parts individuelles plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Importations du sorgho vers l'Autriche

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période a enregistré un pic en 2017 et un creux en 2018, avec une différence de 17 fois. En 2020, le volume des importations autrichiennes de sorgho s'est établi à 1 244 tonnes, en baisse de 28,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 126 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, à 94,2 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 1 276,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Roumanie (44,3 % des importations en volume), la Hongrie (27,2 % des importations en volume) et l'Allemagne (12,2 % des importations en volume) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 83,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans les performances du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018 et leur pic en 2019, avec un rapport de 5 fois entre ces deux années. En 2020, l'Autriche a importé environ 703 milliers de dollars américains de sorgho, représentant une perte de 15,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 166 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, à 54,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 834 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a également été observée cette année-là, à 402,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (36,5 % des importations en valeur), la Hongrie (19,3 % des importations en valeur) et la Roumanie (14,6 % des importations en valeur) sont restées les principaux marchés pour les importations en valeur de sorgho en Autriche, représentant ensemble 70,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020