Marché de l'amidon de maïs en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'amidon de maïs en Afrique du Sud est passé de 33 696 t en 2018 à 44 138 t en 2019. Cette croissance a été soutenue par une production locale de maïs record et une utilisation industrielle mondiale croissante du maïs pour l'amidon et les biocarburants, ce qui a renforcé la demande et les conditions d'approvisionnement. Le marché s'est ensuite contracté brusquement à 16 085 t en 2020.

Après une reprise partielle à 18 249 t en 2021, le marché s'est stabilisé à 18 226 t en 2022. Cette stabilité est intervenue dans un contexte de coûts de production du maïs plus élevés et d'une demande accrue de maïs pour l'alimentation animale et les biocarburants, ce qui a influencé la dynamique de production d'amidon. Le volume du marché a ensuite diminué à 16 866 t en 2023.

Production de l'amidon de maïs en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de de l'amidon de maïs, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de l'amidon de maïs, 2018-2021

La production de fécule de maïs en Afrique du Sud a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, 33 491 tonnes de fécule de maïs ont été produites dans le pays, ce qui représente une baisse progressive de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a chuté de 37,9 %, soit un taux annualisé de 14,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la production de fécule de maïs en Afrique du Sud a augmenté. En 2021, la valeur de la production de fécule de maïs s'est élevée à 16 757 milliers de dollars américains, en hausse de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 30,6 %, soit un taux annualisé de 11,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 15 751 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée la même année, avec un recul de 32,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations de l'amidon de maïs de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations de fécule de maïs de l'Afrique du Sud ont atteint 25 662 tonnes, marquant une légère contraction de 5,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 3 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 22 875 tonnes, et le volume maximal en 2020, à 27 135 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 13,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une augmentation de 18,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, l'Asie, non spécifiée ailleurs (22,6 % des exportations en volume), l'Australie (18,9 % des exportations en volume) et le Zimbabwe (9,4 % des exportations en volume) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 50,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de fécule de maïs de l'Afrique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Afrique du Sud a exporté 12 840 milliers de dollars américains de fécule de maïs, ce qui représente une amélioration modérée de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 8,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 10 558 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, à 10,9 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 14,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée : l'Asie, non spécifiée ailleurs (19,4 % des exportations en valeur), l'Australie (18,4 % des exportations en valeur) et le Zimbabwe (12,2 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 50,0 % des flux totaux, tandis que les 50,0 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations de l'amidon de maïs vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Entre le pic de 2019 et le creux de 2018, les importations ont varié de 2,7 fois. En 2021, le volume des importations de fécule de maïs en Afrique du Sud s'est élevé à 10 420 tonnes, indiquant une forte augmentation de 35,3 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 16 529 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 53,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 166,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, l'Inde (35,7 % des importations en volume), la Turquie (32,9 % des importations en volume) et le Brésil (13,6 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de fécule de maïs vers l'Afrique du Sud, représentant ensemble 82,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de fécule de maïs en Afrique du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 4 540 milliers de dollars américains, soit 40,6 % de plus qu'en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 76,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 432 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, à 5,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, trois marchés principaux — la Turquie, le Brésil et l'Inde — ont absorbé ensemble 69,3 % des importations totales en valeur de fécule de maïs vers l'Afrique du Sud.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021