Marché de l'amidon de froment en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de l'amidon de blé en Asie du Sud a progressé régulièrement, passant de 107 000 tonnes à 112 600 tonnes. Cette croissance a été soutenue par l'amélioration de la production de blé en Inde, qui a accru la disponibilité de la matière première pour la fabrication d'amidon, ainsi que par une hausse mondiale de la production de blé qui a renforcé l'offre.

La croissance du marché s'est nettement accélérée entre 2021 et 2022, atteignant 137 300 tonnes. Cette forte hausse a été principalement tirée par l'expansion rapide du secteur pharmaceutique indien, qui a stimulé la demande d'amidon de blé en tant qu'excipient clé. Parallèlement, l'augmentation des importations mondiales d'amidon modifié a reflété une demande internationale croissante pour les dérivés de l'amidon de blé.

Après une période de forte croissance, le volume du marché s'est contracté à 128 600 tonnes en 2023.

Production de l'amidon de froment en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'amidon de froment, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de froment, 2017-2020

La production d'amidon de blé en Asie du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 117,9 milliers de tonnes d'amidon de blé ont été produites dans la région, marquant une hausse modérée de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 16,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'amidon de blé en Asie du Sud s'est élevée à 44 818 milliers de dollars américains, enregistrant une baisse significative de 17,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 17,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'amidon de froment d'Asie du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations d'amidon de blé en provenance d'Asie du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 5 671 tonnes, soit une hausse de 22,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 1 232,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 137,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Turquie a été la principale destination des exportations en volume, représentant 77,9 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, avant de culminer en 2019, avec un écart de 9,7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations d'amidon de blé en provenance d'Asie du Sud se sont élevées à 2 156 milliers de dollars américains, en baisse de 3,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 237 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 561,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Turquie a dominé la structure des partenaires pour les exportations en valeur, avec une part de 80,0 % des flux totaux ; les autres marchés affichaient des parts comparativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations de l'amidon de froment en Asie du Sud

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 7,4 fois entre le point bas de 2019 et le point haut de 2020. En 2020, les importations d'amidon de blé en Asie du Sud ont totalisé 379 tonnes, représentant une hausse de 636,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 52 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 56,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

L'analyse des importations en volume sur la période 2017-2020 montre une large répartition entre de nombreux marchés. La Thaïlande (13,6 % des importations en volume), le Danemark (7,8 %) et la Chine (2,5 %) représentaient ensemble seulement 24,0 % des flux totaux, tandis que les 76,0 % restants étaient répartis entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2020, avec un écart de 6,4 fois entre ces deux années. En 2020, l'Asie du Sud a importé 243 milliers de dollars américains d'amidon de blé, soit une hausse de 541,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 38 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 54,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la structure par pays des importations en valeur est restée très diversifiée. La Thaïlande (13,5 % des importations en valeur), le Danemark (11,8 %) et l'Allemagne (9,3 %) représentaient ensemble seulement 34,6 % des flux totaux, tandis que les 65,4 % restants étaient formés par une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020