Marché de l'ail en République tchèque

Observations des rapports précédents

Le volume du marché tchèque de l'ail frais a diminué progressivement, passant de 8 140 t en 2018 à 7 582 t en 2020. Durant cette période, les tendances de consommation ont favorisé les aliments sains et à base de plantes, et la pandémie de COVID-19 en 2020 a renforcé l'image de l'ail comme produit soutenant l'immunité.

En 2021, le marché a connu une forte reprise, avec une hausse de 10,6 % du volume à 8 385 t. Cette expansion a été soutenue par l'adoption généralisée des canaux de vente en ligne pour les produits frais pendant la pandémie et par la mise en œuvre de règles d'étiquetage plus strictes pour les aliments biologiques et d'origine labellisée.

À partir de 2022, le marché est entré dans une nouvelle phase de contraction, tombant à 7 836 t cette année-là et à 6 558 t en 2023. L'introduction de nouvelles réglementations sur la traçabilité et l'étiquetage en 2022 a imposé des charges de conformité supplémentaires, tandis que de nouveaux concurrents sont entrés dans le segment des légumes biologiques et locaux et que des investissements ont été orientés vers la modernisation des capacités de stockage et de distribution.

Production de l'ail en République tchèque

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

En 2020, la production d'ail en République tchèque s'est élevée à 2 020 tonnes, affichant une croissance robuste de 23,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 50,7 %, soit un taux annualisé de 14,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 26,1 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'ail de République tchèque

Exportations en nature, t

Les exportations d'ail en provenance de la République tchèque ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 453 tonnes, ce qui représente une baisse de 46,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 51,7 %, soit un taux annualisé de 21,5 %. Le volume maximum a été atteint en 2018, avec 1 032 tonnes, année où la plus forte augmentation a été enregistrée, à 10,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Slovaquie et la Roumanie ont constitué les principaux marchés pour les exportations d'ail en volume, représentant ensemble 91,3 % des flux totaux, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'ail en valeur de la République tchèque ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 1 669 milliers de dollars américains, soit une baisse de 22,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 39,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations d'ail en valeur de la République tchèque étaient principalement orientées vers la Slovaquie et la Roumanie, dont la part combinée atteignait 90,1 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020

Importations de l'ail vers la République tchèque

Importations en nature, t

Les importations d'ail en volume de la République tchèque ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 6 015 tonnes, en baisse de 14,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 18,4 %, soit un taux annualisé de 6,6 %. Le volume maximum a été enregistré en 2018, avec 7 482 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à 1,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne est restée le principal fournisseur d'ail de la République tchèque en volume, représentant 82,0 % des importations totales, tandis que le volume restant était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'ail en valeur de la République tchèque ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 17 089 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 17,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois diminué de 2,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 14 131 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à 19,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les importations d'ail en valeur de la République tchèque étaient largement concentrées sur l'Espagne, qui représentait 80,3 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020