Étude de marché

Marché de l'ail à la CEDEAO

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "ECOWAS" comprend les pays suivants :

Bénin

Burkina Faso

Gambie

Ghana

Guinée

Guinée-Bissau

la Côte d'Ivoire

Cabo Verde

Liberia

Mali

Niger

Nigéria

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'ail dans la CEDEAO a légèrement reculé, passant de 65 316 t en 2018 à 63 955 t en 2019. Une période de forte croissance a ensuite suivi, avec une expansion de 34 % du marché pour atteindre 86 106 t en 2020, puis 92 601 t en 2021 et un pic de 102 306 t en 2022. Cette tendance haussière s'est inversée en 2023, la taille du marché ayant chuté de 7,5 % pour s'établir à 94 597 t.

Pour 2024, la dynamique du marché est influencée par l'urbanisation croissante en Afrique et l'augmentation des investissements dans la chaîne du froid, qui stimulent ensemble la consommation par habitant et améliorent la disponibilité des produits dans la région CEDEAO. Parallèlement, des conditions météorologiques défavorables et des épidémies de maladies dans les principaux pays producteurs mondiaux, comme la Chine, ont limité l'offre mondiale, contribuant à la hausse des prix internationaux et affectant les marchés dépendants des importations.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à la CEDEAO
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Bénin en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Bénin par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Bénin en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Bénin par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Bénin, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Bénin par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Bénin en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Bénin par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Bénin en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Bénin par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Bénin, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Bénin par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Bénin en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Bénin par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Bénin en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Bénin par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Bénin, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Bénin par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Bénin en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Bénin par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Bénin en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Bénin par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Bénin, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Bénin par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'ail à la CEDEAO

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'ail de la CEDEAO a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 29 422 tonnes d'ail ont été produites dans la région, ce qui représente une croissance robuste de 19,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 48,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.5%	13.3%	19.5%	14.0%

Source : SHEV.io

Exportations de l'ail ce-déao

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. De 2017 à 2019, l'amplitude entre les pics et les creux a été multipliée par cinq. En 2019, les exportations d'ail de la CEDEAO ont atteint leur valeur minimale, avec 15 tonnes, et ont enregistré la plus forte baisse de 65,9 %. En 2020, les exportations ont totalisé 51 tonnes, marquant une hausse de 238,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(41.4%)	(65.9%)	238.4%	(12.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Algérie a joué un rôle prédominant dans les exportations en volume d'ail de la CEDEAO, représentant 0,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations d'ail de la CEDEAO ont diminué. En 2019, elles ont atteint leur valeur maximale, avec 267 000 dollars US, et ont enregistré la plus forte augmentation de 42,0 %. En 2020, les exportations se sont établies à 203 000 dollars US, en baisse de 23,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.6%	42.0%	(23.9%)	6.4%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Algérie est restée la destination principale et la plus stable pour les exportations en valeur, représentant 0,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'ail de la CEDEAO

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes d'ail importés par la CEDEAO ont augmenté. En 2019, les importations ont atteint leur valeur minimale, avec 39 344 tonnes, et ont enregistré la plus forte baisse de 9,8 %. En 2020, la CEDEAO a importé 56 734 tonnes d'ail, soit une hausse de 44,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 17,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.3%)	(9.8%)	44.2%	5.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine est restée le partenaire dominant pour les importations en volume d'ail vers la CEDEAO, avec une part de 73,1 % des flux totaux, tandis que d'autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations d'ail de la CEDEAO ont atteint leur valeur minimale, avec 20 624 000 dollars US, et ont enregistré la plus forte baisse de 10,7 %. En 2020, la CEDEAO a importé 33 183 000 dollars US d'ail, en hausse de 60,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 49,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.0%	(10.7%)	60.9%	14.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine a été le fournisseur dominant d'ail pour la CEDEAO, représentant 81,7 % des importations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io