Marché de l'ail en Lituanie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de l'ail frais et réfrigéré en Lituanie s'est développé, passant de 1 995 tonnes à 2 171 tonnes. Cette croissance a été en partie portée par une demande accrue des consommateurs pour les légumes surgelés et produits apparentés en 2020, les changements liés à la pandémie ayant stimulé les ventes d'aliments surgelés à travers l'Europe.

Après un pic en 2020, le volume du marché a chuté à 1 748 tonnes en 2022. Cette baisse marquée a coïncidé avec les perturbations mondiales causées par la guerre en Ukraine et la flambée des coûts des matières premières, qui ont fait grimper les prix alimentaires et freiné la consommation d'ail et d'autres produits agricoles.

Le marché s'est redressé en 2023, atteignant 1 945 tonnes, soutenu par l'expansion rapide des achats alimentaires en ligne en Lituanie. Le commerce électronique pour les produits frais a doublé cette année-là, rendant l'ail plus accessible et pratique pour les consommateurs malgré les pressions persistantes sur les prix dues à des récoltes mondiales réduites.

Production de l'ail en Lituanie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de de l'ail, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2018-2021

Après deux années de croissance, la production d'ail en Lituanie a diminué. En 2021, la Lituanie a produit 930 tonnes d'ail, ce qui représente une baisse modérée de 8,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 8,1 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 avec 1 020 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 12,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production d'ail en Lituanie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production d'ail s'est élevée à 2 628 milliers de dollars américains en Lituanie, soit une hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 40,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations de l'ail de Lituanie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes d'exportation ont varié d'un facteur 2 entre le point bas de 2019 et le point haut de 2021. En 2021, les volumes d'ail quittant la Lituanie ont atteint 261 tonnes, soit une augmentation de 4,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 129 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 18,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec 92,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Lettonie et la Biélorussie sont restées les principaux acheteurs d'ail en provenance de Lituanie, représentant ensemble 80,1 % des exportations totales en volume, les autres pays constituant le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les valeurs ont fluctué d'un facteur 2,7 entre le creux de 2019 et le pic de 2021. En 2021, les livraisons d'ail en provenance de Lituanie se sont élevées à 737 milliers de dollars américains, correspondant à une solide hausse de 19,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 268 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 22,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec 130,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Lettonie (59,3 % des exportations en valeur), la Biélorussie (19,5 % des exportations en valeur) et l'Estonie (13,6 % des exportations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 92,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations de l'ail vers la Lituanie

Importations en nature, t

En 2021, les volumes d'ail importés en Lituanie ont atteint 1 341 tonnes, ce qui représente une baisse de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 3,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 1 231 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 avec 1 399 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 4,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec 13,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, les Pays-Bas (52,5 % des importations en volume), la Chine (21,9 % des importations en volume) et la Lettonie (7,1 % des importations en volume) ont continué de dominer la liste des fournisseurs d'ail vers la Lituanie, représentant ensemble 81,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les volumes d'ail importés en Lituanie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la Lituanie a importé pour 3 077 milliers de dollars américains d'ail, soit une hausse de 7,0 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 33,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, les Pays-Bas (55,3 % des importations en valeur), la Chine (13,7 % des importations en valeur) et l'Allemagne (12,4 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021