Étude de marché

Marché de l'ail à Madagascar

Marché de l'ail à Madagascar

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché de l'ail frais à Madagascar a connu des fluctuations, passant de 1 903 t à un pic de 2 031 t en 2020, avant de reculer à 1 715 t en 2022 et de remonter légèrement à 1 761 t en 2023. Cette évolution s'explique par une baisse progressive de la production nationale, qui est passée de 2 601 t à 2 554 t sur la période, ainsi que par des niveaux d'exportation variables qui ont affecté la disponibilité sur le marché intérieur.

En 2024, le secteur a subi une forte hausse des prix de l'ail dans la région d'Antananarivo, où les prix de détail ont atteint 20 000 à 30 000 ariary malgache par kilogramme. Cette flambée est principalement due à une augmentation marquée des coûts de transport, aggravée par la détérioration des infrastructures routières qui a allongé les délais de livraison des principales zones de production vers les grands marchés, mettant en lumière les pressions persistantes sur la chaîne d'approvisionnement.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production à Madagascar
      1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Madagascar en valeur, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
  6. 6. Importations
    1. 6.1. Importations (Données directes)
      1. 6.1.1. Importations - Informations générales
      2. 6.1.2. Importations en nature, t
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Madagascar par pays, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Madagascar par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Madagascar par pays, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2. Importations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Importations - Informations générales
      2. 6.2.2. Importations en nature, t
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Madagascar par pays, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Madagascar par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Madagascar par pays, 2018-2024, $ US/kg
  7. 7. Exportations
    1. 7.1. Exportations (Données directes)
      1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 7.1.2. Exportations en nature, t
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en nature, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Madagascar par pays, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Madagascar par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Madagascar par pays, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2. Exportations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 7.2.2. Exportations en nature, t
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en nature, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Madagascar par pays, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Madagascar par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Madagascar par pays, 2018-2024, $ US/kg
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, t
      2. 8.1.2. En valeur, k $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, t
      2. 8.2.2. En valeur, k $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'ail à Madagascar

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'ail à Madagascar a diminué pour la troisième année consécutive. En 2019, la production a enregistré une fluctuation marginale, tandis qu'en 2020, elle s'est établie à 2 582 tonnes.

Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(0.5%)(0.6%)(0.1%)(0.4%)
Source : SHEV.io

Exportations de l'ail de Madagascar

Exportations en nature, t

Les volumes d'ail exportés par Madagascar ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2019, les exportations ont connu leur plus forte baisse, avec une diminution de 18,3 %. En 2018, elles ont atteint leur maximum à 701,4 tonnes, marquant une hausse de 15,2 %. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 551,2 tonnes, soit une baisse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 9,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente15.2%(18.3%)(3.8%)(3.3%)
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était très concentrée : les Comores représentaient à elles seules 94,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons d'ail de Madagascar ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 444,3 milliers de dollars américains, soit une hausse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 89,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 23,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente8.2%58.2%10.6%23.7%
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Comores et la France ont absorbé conjointement 99,0 % des exportations totales en valeur de l'ail de Madagascar, le reste étant réparti sur des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'ail à Madagascar

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2019, les importations ont atteint leur minimum à 0,1 tonne, enregistrant la plus forte baisse de 98,3 %. En 2017, elles ont culminé à leur maximum, avec une variation de 153 fois par rapport à 2019. En 2020, les importations transfrontalières d'ail à Madagascar se sont établies à 0,2 tonne, marquant une hausse de 147,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(60.6%)(98.3%)147.0%(74.7%)
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la part principale des importations en volume d'ail à Madagascar revenait à la France, qui représentait 29,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2019, les importations ont atteint leur minimum à 1,2 millier de dollars américains, avec la plus forte baisse de 79,3 % enregistrée en 2018. En 2017, elles ont culminé à leur pic, avec un changement de 16 fois par rapport à 2019. En 2020, le volume des importations d'ail à Madagascar s'est élevé à 2,9 milliers de dollars américains, marquant une forte augmentation de 146,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(79.3%)(69.1%)146.6%(46.0%)
Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la France a occupé la première position parmi les fournisseurs d'ail à Madagascar, avec une part de 30,0 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

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