Étude de marché

Marché de la viande ovine et caprine en République centrafricaine

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande ovine et caprine en République centrafricaine est passé de 47 491 t en 2018 à 49 380 t en 2023, soit une croissance d'environ 4 % sur la période. Cette expansion progressive a été principalement soutenue par le Projet national de développement de l'élevage (PNDE), lancé en 2018 pour réhabiliter les races de moutons et de chèvres destinées à la production de viande, ce qui a permis d'augmenter régulièrement la production nationale.

La production a augmenté chaque année, atteignant 49 223 t en 2023, tandis que les importations sont restées relativement faibles. La mobilité des systèmes pastoraux a contribué à maintenir une offre nationale compétitive, limitant la dépendance aux importations de viande. Cependant, le secteur a continué de faire face à des défis persistants, notamment un environnement sanitaire défavorable et un manque de centres d'engraissement dédiés aux petits ruminants, ce qui a influencé le développement du marché.

Le PNDE est resté une initiative clé jusqu'en 2023, démontrant une croissance soutenue, bien que modeste, de la capacité de production locale de viande sur cette période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en République centrafricaine
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en République centrafricaine en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en République centrafricaine en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République centrafricaine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la République centrafricaine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République centrafricaine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la République centrafricaine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la République centrafricaine, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la République centrafricaine par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République centrafricaine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la République centrafricaine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République centrafricaine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la République centrafricaine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la République centrafricaine, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la République centrafricaine par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande ovine et caprine en République centrafricaine

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande ovine et caprine en République centrafricaine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume de production s'est établi à 48 024 tonnes, un niveau similaire à celui de 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 à 47 262 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 avec 4,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 1,2 %.

Dynamique annuelle de la production en République centrafricaine en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.5%)	1.2%	0.5%	(1.0%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande ovine et caprine de République centrafricaine

Selon les études de marché, il n'y a eu aucune exportation de viande ovine et caprine en République centrafricaine entre 2017 et 2020.

Importations de la viande ovine et caprine vers la République centrafricaine

Importations en nature, t

Les importations de viande ovine et caprine en République centrafricaine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 379,8 tonnes, soit une hausse de 26,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 122,1 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel de 30,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République centrafricaine en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	34.1%	30.9%	26.5%	30.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Cameroun et l'Espagne ont clairement dominé les importations en volume de viande ovine et caprine vers la République centrafricaine, représentant ensemble 93,8 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la République centrafricaine en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en viande ovine et caprine en République centrafricaine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la République centrafricaine a importé pour 2 255 milliers de dollars américains de viande ovine et caprine, soit une hausse de 38,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 179,3 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel de 40,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République centrafricaine en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	72.8%	16.4%	38.8%	40.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Cameroun et l'Espagne ont été les principaux fournisseurs de viande ovine et caprine en République centrafricaine, représentant ensemble 94,0 % des importations totales en valeur, les autres destinations ayant chacune des parts relativement faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la République centrafricaine en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io